Chè bột lọc khoai lang tím mát lạnh

Món chè bột lọc khoai lang tím này sẽ là món tráng miệng và thanh nhiệt siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu:  

- Bột lọc (hoặc bột năng): 100gr
- Khoai lang tím: 50gr
- Lạc hạt: 50gr
- Đường: 150gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Dừa nạo sợi: 15-20gr
- Vừng rang chín: 10-15gr

Thực hiện:

Bước 1: Khoai gọt bỏ vỏ, luộc chín.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 1

Bước 2: Lạc rửa sạch rồi cũng đem luộc chín mềm.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 2

Bước 3: Khi khoai luộc xong còn nóng thì cho khoai cùng nước luộc khoai vào cối xay sinh tố, xay cho khoai thật nhuyễn (lượng nước đủ để máy quay).

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 3

Bước 4: Khoai xay xong vẫn còn nóng thì đổ từ từ vào bột, lấy đũa trộn đều. Thêm 80gr đường, sau đó lấy tay nhào đều sao cho thành khối bột dẻo mà không dính tay.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 4

Bước 5: Ngắt 1 chút bột, ấn bẹt rồi cho hạt lạc vào giữa, kéo các mép bột cho bao kín hết hạt lạc, sau đó đem vê tròn lại.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 5

Bước 6: Cho những hạt lạc bọc bột vào nồi, đổ nước ngập mặt. Đun cho đến khi hạt lạc nổi lên mặt nước.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 6

Bước 7: Luộc thêm khoảng 4-5 phút nữa rồi cho chỗ đường còn lại và gừng thái chỉ vào nồi chè. Sau đó tắt bếp, để chè nguội hẳn rồi múc vào từng bát nhỏ.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 7

Rắc lên trên bát chè một ít dừa nạo sợi và vừng rang chín.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 8

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 9

Nếu thích ăn lạnh thì có thể cho thêm đá hoặc cho chè vào ngăn mát tủ lạnh.

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 10

 che bot loc khoai lang tim mat lanh - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè bột lọc khoai lang tím!

Bếp Eva - Những biến tấu ngon của chè đỗ đenNhững biến tấu ngon của chè đỗ đenVới những biến tấu này, dù mùa nóng hay lạnh bạn đều có thể thưởng thức chè đỗ đen một cách ngon lành.
Bếp Eva - Món chè đậu đỏ trân châu ngày gió lạnhMón chè đậu đỏ trân châu ngày gió lạnhGió mùa lại về như vớt vát và níu kéo mùa đông ở lại, chị em hãy làm món chè đậu đỏ ấm nóng thưởng thức trong tiết trời này nhé!
Bếp Eva - Đã miệng chè xoài mát lịm!Đã miệng chè xoài mát lịm!Chè xoài thơm nức ngon ngọt lại mát lịm sẽ khiến mùa hè này bớt đi nóng bức.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7