Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn
Chè chuối khoai lang tím

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn

Thứ Ba, ngày 28/05/2013 08:38 AM (GMT+7)

Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Chè chuối khoai lang tím rất dễ làm.

Nguyên liệu:

- Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to
- Khoai lang tím: 200 gr
- Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Đường: 100 gr
- Vừng trắng
- Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)
- Lá nếp: vài lá

Chè chuối khoai lang tím - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 2

Bước 2: Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 3

Bước 3: Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 4

Bước 4: Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 5

Bước 5: Đổ vào nổi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa  nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 6

Bước 6: Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 7

Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 8

Thêm lên trên bát chè một ít vừng rang, một ít dừa nạo và thưởng thức ngay thôi.

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 9

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 10

Chúc bạn thành công với chè chuối khoai lang tím!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 11

Chè khúc bạch

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 12

Chè đậu xanh thạch đen

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 13

Chè nha đam đậu xanh

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 14

Chè ngô thạch đen

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 15

Chè táo đỏ hạt sen

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn - 16

Chè yến hạt sen

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7