Chè hạt sen trân châu bọc dừa thơm mát

Hạt sen bùi bùi kết hợp với vị dai dai giòn giòn của trân châu bọc dừa sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi: 150 gr
- Bột năng: 100 gr
- Đường, 1 chén nhỏ cơm dừa cắt hạt lựu.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 1

Cách làm:

Bước 1: Sen tươi mua về rửa sạch, bỏ tâm (để chè không bị đắng), bóc qua lớp vỏ bên ngoài để khi nấu nước chè không bị đen, ngâm với nước muối.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 2

Bước 2: Đun hạt sen với hai bát nước trong vòng 5 phút rồi lấy ra rửa sạch lại.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 3

Sau đó cho nước vào đun tiếp nhỏ lửa trong vòng 1 tiếng đến khi sen mềm. Lấy hạt sen ra cho đường vào nước sen đun đến khi đường tan hết, rồi cho hạt sen vào đun tiếp khoảng 20 phút. Tắt bếp và để nguội.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 4

Bước 3: Lấy 4 thìa bột năng cho ra bát nhỏ, chế nước sôi vào quấy đều đến khi bột nửa sốn nửa chín. Cho bột vào nhào cùng số bột năng còn lại đến khi bột không còn dính tay, dẻo mịn là được.

Bước 4: Viên bột thành những viên tròn, đặt dừa giữa vê tròn lại.

Bước 5: Bắc một nồi nước lên bếp, thả trân châu vào đun cùng đến khi trân châu nổi lên, đun tầm 2 phút  thì tắt bếp.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 5

Trân châu múc ra cho vào bát nước đá để tránh cho các hạt dính vào nhau.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 6

Bước 6: Múc chè sen ra bát, thả thêm những viên trân châu vào để mát trong tủ lạnh và cùng thưởng thức nhé.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 7

Thưởng thức bát chè hạt sen trân châu bọc dừa rất thú vị, trong vị bùi của hạt sen hòa với vị dai dai của trân châu, sần sật của cơm dừa đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng.

Khi dùng chè hạt sen trân châu các bạn chỉ nên ướp lạnh, không dùng đá mới cảm nhận được hương vị của hương sen nhé.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 8

Chè hạt sen là món ăn bổ dưỡng, giúp ngủ ngon, phục hồi sức khỏe. Vì vậy dân gian thường nói: "Thương chồng nấu cháo le le, nấu canh bông lý nấu chè hạt sen’’.

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 9

 che hat sen tran chau boc dua thom mat - 10

Chúc bạn ngon miệng với chè sen trân châu bọc dừa!

Bếp Eva - Dân dã chè ngô khoai langDân dã chè ngô khoai langMón chè ngô khoai lang vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe.
Bếp Eva - Chè nha đam long nhãnChè nha đam long nhãnMón chè nha đam long nhãn ngọt, thơm này sẽ đem lại cho bạn và gia đình những giây phút thư giãn tuyệt vời.
Bếp Eva - Chè đậu xanh nha đam thạch đenChè đậu xanh nha đam thạch đenNắng nóng chị em hãy nấu món chè đậu xanh nha đam thạch đen cho cả nhà giải nhiệt nhé!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7