Chè khoai tím ngon ngọt, béo bùi

Món chè khoai tím dân dã nhưng có vị béo bùi giống như người con gái đất cố đô đằm thắm, dịu dàng mà ngọt ngào khó quên.

Nói đến xứ Huế, ta dễ dàng nghĩ ngay đến hình ảnh những tà áo dài tím thướt tha bay trong gió mộng mơ. Người Huế gắn liền với màu tím ấy từ bao giờ không ai biết. Nó đi cả vào trong văn thơ, vào tâm hồn, trở thành một thứ tình cảm đặc biệt. Có lẽ từ tình yêu ấy nên chúng ta có được món chè khoai mang màu sắc đặc trưng của họ.

Chị em có thể tham khảo cách nấu chè khoai tím dưới đây nhé!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người)

- 600g khoai tím (khoai mỡ)
- 120ml nước cốt dừa
- 80g đường
- 10g bột năng

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 1

Thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ, cắt khoai tim thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch.

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 2

Bước 2: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho khoai tím cùng 300ml nước sạch, 60g đường vào, mở lửa nhỏ, nấu trong khoảng 20 phút.

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 3

Bước 3: Trộn hỗn hợp khoai tím với 40ml nước cốt dừa rồi dùng máy xay xay nhuyễn.

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 4

Bước 4: Pha 10g bột năng với một ít nước. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 80ml nước cốt dừa và 20g đường vào, mở lửa nhỏ. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp bột năng vào, nấu đến khi nước cốt dừa sánh lại.

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 5

Dọn chè khoai tím ra chén, dùng chung với nước cốt dừa.

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 6

Lưu ý: Nên cắt khoai tím thành từng miếng thật nhỏ, giúp nấu chín khoai nhanh hơn.

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 7

 che khoai tim ngon ngot, beo bui - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè khoai tím dân dã, ngọt ngào!

Bếp Eva - Đãi cả nhà chè trôi nước khoai lang tímĐãi cả nhà chè trôi nước khoai lang tímMón chè trôi nước khoai lang tím mềm thơm ấm nóng sẽ rất thích hợp để thưởng thức trong tiết thu.
Bếp Eva - Chè đậu đen nha đam giải nhiệtChè đậu đen nha đam giải nhiệtMùa hè nóng bức chị em nên nấu chè đậu đen nha đam để cả nhà thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Chè sen long nhãn thanh mát chiều thứ BảyChè sen long nhãn thanh mát chiều thứ BảyMùa nhãn đang về, chị em hãy món chè sen long nhãn để thanh nhiệt cho cả nhà nhé!
Theo Minh Luật (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7