Chè thạch sương sáo bột báng cuối tuần

Món chè thạch sương sáo thơm ngon, dễ làm rất thanh mát.

Nguyên liệu:

- 300ml sữa dừa

- 10g bột báng

- 30g mật ong

- 1 hộp thạch sương sáo

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 1

Cách làm

Bước 1:  Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho bột báng vào và đảo đều tay. Sau khi luộc trong khoảng 5 phút, thấy bột báng đã trong hơn nhưng vẫn còn các chấm trắng bên trong. Tắt bếp, sau đó vớt bột báng ra, ngâm vào bát nước lạnh. 

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 2

Bước 2: Tiếp tục cho bột báng vào nồi nước đun tiếp cho đến khi các chấm trắng bên trong bột báng biến mất và thay vào đó là màu trong suốt.

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 3

Vớt bột báng ra và ngâm vào bát nước lạnh.

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 4

Bước 3: Thạch sương sáo cắt thành các miếng nhỏ.

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 5

Cho thạch ra các bát, thêm sữa, mật ong, bột báng vào là được. Nếu thích ăn lạnh bạn có thể thêm ít đá!

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 6

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 7

 che thach suong sao bot bang cuoi tuan - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chè thạch đen bột báng!

Theo Ngọc Linh (DDC) (Khám phá)