Chè trôi nước nhân vừng đen nóng hổi

Ngày mưa được thưởng thức món chè trôi nước nhân vừng thật thích hợp.

Cách nấu chè trôi nước không khó nhé!

Nguyên liệu:

- 100gr vừng đen rang giã nhỏ
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh đường
- 50ml nước
- Cho phần bột: 100gr bột nếp; 20gr bột năng; 130ml nước nóng hay nước cốt dừa hâm nóng.
- Nước đường.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 1

Thực hiện:

Bước 1: 150gr đường vàng,  500ml nước, gừng thái chỉ, 1 chút xíu muối cho hết vào nồi đun liu riu.

Bước 2: Làm phần nhân

Đường, mật ong, nước cho vào nồi hòa tan, bắt lên bếp nấu lửa nhỏ cho đến khi nước đường hơi sánh thì cho vừng đen vào trộn đều là tắt bếp.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 2

Chờ nhân hơi nguội thì bạn hãy viên nhân to nhỏ tùy thích.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 3

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 4

Bước 3: Phần bột: Bột năng, bột nếp cho vào âu trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa hâm nóng vào, mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 5

Bước 4: Chia bột từng phần nhỏ (nhớ phần bột nhiều hơn phần nhân nhé 6:4).

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 6

- Viên tròn viên bột sau đó ấn dẹp, rồi cho nhân vào viên tròn lại.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 7

- Làm như thế đến khi hết nguyên liệu.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 8

Bước 5: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên bạn luộc thêm vài phút nữa, rồi vớt ra cho vào âu nước lạnh.

Bước 6: Nồi nước đường đang sôi bạn vớt viên bột từ âu nước lạnh cho vào nấu thêm 10 phút nữa là xong. Muốn có viên trôi nước màu nâu thì cần nấu lâu hơn.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 9

Trình bày: Cho chè trôi nước nhân vừng đen ra bát, rắc chút lạc, vừng rang và ít dừa non bào sợi cho hấp dẫn hơn.

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 10

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 11

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 12

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 13

 che troi nuoc nhan vung den nong hoi - 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen thơm ngon nhé!

Bếp Eva - Chè trôi nước ngũ sắc cho ngày RằmChè trôi nước ngũ sắc cho ngày RằmRằm tháng Giêng thường không thể thiếu món chè trôi nước và chắc chắn món chè trôi nước ngũ sắc này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bếp Eva - Chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh ấm nóngChè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh ấm nóngThưởng thức món chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh vừa thơm ngon, dẻo dẻo, bùi bùi nóng hổi thật hấp dẫn.
Bếp Eva - Chè trôi nước thơm lừng ngày lạnhChè trôi nước thơm lừng ngày lạnhTừng viên chè thơm ngon, dẻo dẻo với nước đường ngọt ngào lẫn vị gừng thơm nức thật hấp dẫn.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7