Chè xoài củ năng thanh mát

Trong những ngày hè oi bức này mà được thưởng thức một ly chè xoài thanh mát thì còn gì bằng.

Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món chè xoài củ năng, vị ngọt dịu thanh mát của xoài cùng với những hạt củ năng giòn giòn dai dai thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món chè này.

Nguyên liệu:

- 01 trái xoài cát chín
- 4-5 củ năng (củ mã thầy)
- 100ml sữa tươi không đường.
- 30g bột năng
- 1-2 thìa đường.

 che xoai cu nang thanh mat - 1

Cách làm:

Bước 1: Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.

 che xoai cu nang thanh mat - 2

Bước 2: Ướp củ năng với khoảng 1 thìa đường trong 5-10 phút cho ngấm.

 che xoai cu nang thanh mat - 3

Bước 3: Sau khi ướp, trộn đều củ năng với 2/3 chỗ bột năng ở trên sao cho bột bám đều xung quanh.

 che xoai cu nang thanh mat - 4

Bước 4: Cho củ năng qua rây để loại bỏ bột dư.

 che xoai cu nang thanh mat - 5

Bước 5: Xịt một ít nước lên trên bề mặt củ năng, cho tiếp 1/3 chỗ bột còn lại vào trộn đều cho lớp bột bám thật dầy xung quanh củ năng. Sau đó đổ củ năng ra rổ để loại bỏ lớp bột dư.

 che xoai cu nang thanh mat - 6

Bước 6: Bắc một nồi nước luộc củ năng, nước sôi cho củ năng vào luộc chín. Khi lớp bột bám bên ngoài củ năng trở lên trong suốt thì vớt ngay ra thả vào bát nước lạnh. Thời gian luộc chỉ từ 1.5-2 phút, không nên luộc lâu quá lớp áo bột bám bên ngoài củ năng sẽ tan mất.

 che xoai cu nang thanh mat - 7

 che xoai cu nang thanh mat - 8

Bước 7: Xoài gọt vỏ, xắt miếng vuông nhỏ, bớt lại một ít cho vào tủ lạnh.

Bước 8: Phần xoài còn lại cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng sữa tươi không đường. Vì xoài cát rất ngọt nên chỉ cần dùng sữa tươi không đường là vừa, nếu bạn muốn ăn ngọt hơn có thể sử dụng sữa tươi có đường hoặc cho thêm chút đường vào xay cùng.

 che xoai cu nang thanh mat - 9

Bước 9: Vớt củ năng ra để ráo nước, cho củ năng vào ly/cốc, kế đến cho xoài đã xay nhuyễn vào cùng, thêm vài miếng xoài đã chừa lại khi nãy là được.

 che xoai cu nang thanh mat - 10

Chè xoài củ năng ngon hơn khi bạn dùng lạnh nhé.

 che xoai cu nang thanh mat - 11

Chúc bạn và gia đình có món tráng miệng tuyệt vời với cách làm chè xoài củ năng thanh mát!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!

Bếp Eva - Chè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà ngonChè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà ngonMón chè thơm ngon hấp dẫn này đảm bảo ai cũng sẽ thích, nhất là trong những ngày hè.
Bếp Eva - Chè xoài bột báng đánh tan nắng hèChè xoài bột báng đánh tan nắng hèMón chè xoài bột báng vô cùng đơn giản lại thanh mát, dễ ăn chị em hãy thử nhé!
Bếp Eva - Cách làm sữa chua nha đam tươi mát, đẹp daCách làm sữa chua nha đam tươi mát, đẹp daSữa chua nha đam thơm ngon, mát lạnh vô cùng hấp dẫn trong ngày hè.
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7