Cheesecake chanh, dâu tây thơm ngon

Mùa hè được thưởng thức cốc cheesecake thơm ngon, mát lạnh thế này thì còn gì bằng nhỉ?

Nguyên liệu:

Phần cơ bản

- 140g vụn bánh quy
- 70g bơ tan chảy

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 1

Kem chanh

- 115g kem pho mát, làm mềm
- 180ml sữa đặc có đường
- 60ml chén nước cốt chanh
- 120ml chén kem whipping + ½ muống canh đường

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 2

Kem dâu

- 250g pho mát Philadelphia, làm mềm
- 100g đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 250g dâu tây
- 200g kem + ½ muỗng canh đường

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 3

Trang trí

- Dâu
- Đường

Cách làm:

Để làm phần cơ bản

- Cho phần vụn bánh quy với bơ tan chảy vào rồi hòa đều.

- Để hỗn hợp nghỉ trong 30 phút.

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 4

Làm kem chanh

- Cho pho mát, sữa đặc có đường, và nước chanh vào trong máy trộn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn (1).

- Sau đó, đánh ½ chén kem với ½ muỗng canh đường (2).

Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp (1) vào hỗn hợp (2) rồi đặt sang một bên

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 5

Làm kem dâu

- Đánh kem với đường, để sang một bên.

- Nghiền dâu tây với nước cốt chanh cùng đường.

- Đánh đều kem pho mát và đường cho đến khi mịn. Cho vào hỗn hợp dâu tây rồi trộn cho đến khi nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp dâu tây vào hỗn hợp kem đường, trộn đều cho đến khi mịn.

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 6

Trang trí

- Cắt đâu tây và ướp với đường trong 30 phút

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 7

Làm cheesecake chanh, dâu tây

- Chia đều hỗn hợp vụn bánh quy vào trong các cốc.

- Sau đó nhẹ nhàng cho một lớp kem dâu lên trên (đến 2/3 của cốc).

- Tiếp tục cho một lớp kem chanh. Cuối cùng cho dâu tây đã ướp đường lên mặt.

- Cho cheesecake chanh, dâu tây vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé!

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 8

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 9

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 10

 cheesecake chanh, dau tay thom ngon - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cheesecake chanh, dâu tây!

Kẹo Sữa (Theo MM)

Món ngon tại Bếp Eva:

Sinh tố chuối

3 loại sinh tố dứa ngon

Sinh tố dâu tây

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7