Chiều chiều làm mứt dừa ướt ăn chơi

Món mứt dừa ướt dẻo dẻo thơm ngon này rất thích hợp để chị em nhâm nhi vào mỗi buổi chiều.

Mứt dừa làm kiểu ướt (jam) như thế này, không giống mứt dừa thường có trong ngày Tết (sên đến khi lại đường) có thể dùng kèm với kem, rau câu cho lạ miệng, hoặc đơn giản chỉ cho thêm đá vào là có món chè cơm dừa mát thơm cho ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

- 125g đường
- 240ml nước
- 250g cơm dừa non
- 1/2 muỗng canh bơ
- 1/2 muỗng cafe chiết xuất vani

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 1

Cách làm:

Bước 1: Dừa cắt lát mỏng.

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 2

Bước 2: Cho đường, nước vào nồi, đun sôi, hạ lửa đun cho tan đường.

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 3

Bước 3: Cho cơm dừa vào nước đường, mở lửa nhỏ đun cho đến khi hỗn hợp kẹo lại vừa ý. (khoảng 5-10 phút). Nếu dùng với đá thì thời gian đun ngắn hơn, giúp món chè có nước sền sệt. Nếu dùng kèm với kem hay rau câu thì đun lâu hơn, mứt ráo hơn.

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 4

Bước 4: Thêm bơ và chiết xuất vani, khuấy cho bơ tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội.

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 5

Món này chỉ cần cho vào tủ lạnh hoặc thêm tí đá là có món chè cơm dừa mát, béo, thơm.

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 6

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 7

Hoặc thêm vào kem, rau câu giúp món tráng miệng lạ, thơm ngon hơn.

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 8

 chieu chieu lam mut dua uot an choi - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mứt dừa ướt nhé!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác