Chiều chiều nhâm nhi xôi bọc chuối nướng

Thưởng thức món xôi bọc chuối nướng lại rưới nước cốt dừa vừa béo vừa thơm thật hấp dẫn.

Chị em tham khảo cách làm xôi bọc chuối nướng tuyệt ngon dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 5 - 6 quả chuối sứ bóc vỏ
- 500gr gạo nếp
- 200gr nước cốt dừa
- 370ml nước lạnh
- 1/2 muỗng cà phê muối

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 1

- 50gr đường lạc rang giã nhỏ
- Lá dứa
- Nấu nước cốt dừa: 400ml nước cốt dừa + 300ml nước lạnh + 20gr đường + 1/3 muỗng cà phê muối cùng với vài cọng lá dứa nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng canh nước cho vào nồi nước cốt dừa đang sôi vừa đổ vừa khuấy để khỏi bị vón cục.

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 2

Thực hiện:

Bước 1: Nếp ngâm vài tiếng, sau đó vo sạch, cho vào nồi nấu cơm điện cùng với nước lạnh, nước cốt dừa, muối và 2 lá nếp (lá dứa). Bật nút nấu chín. Khi nếp chín cho đường vào, bật nút nấu thêm 5-7 phút là xong. (Yêu cầu xôi hơi nhão mới ngon các bạn nhé).

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 3

Bước 2: Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm lên bàn, cho xôi vào giàn mỏng.

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 4

Bước 3: Cho chuối vào cuộn tròn xôi bao bọc hết quả chuối.

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 5

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 6

Bước 4: Xé lá chuối từng miếng dài nhỏ lấy 1 miếng lá chuối bọc chiều dài, và 1 miếng bọc chiều ngang, giấu mép dán phía dưới rồi xếp lên khay.

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 7

Cứ thế làm hết các trái chuối còn lại.

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 8

Cách nướng: Mở lò nướng 250 C độ (nói chung là cần mở lò ở nhiệt độ thật nóng). Cho khay chuối vào nướng 20-23 phút. Đừng nướng lâu quá cơm nếp sẽ bị khô không ngon.

Xếp chuối ra dĩa, cắt miếng vừa ăn rồi rưới nước cốt dừa và rắc lạc rang lên mặt.

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 9

Xôi bọc chuối nướng là một trong những món ăn đậm đà quê hương và nhiều kỷ niệm của thời đi học của mình.

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 10

 chieu chieu nham nhi xoi boc chuoi nuong - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi bọc chuối nướng!

Bếp Eva - Ăn vặt với chuối trứng nướngĂn vặt với chuối trứng nướngHương vị thơm ngon hấp dẫn của món bánh chuối trứng nướng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà.
Bếp Eva - 3 món ăn vặt giòn tan, đã miệng3 món ăn vặt giòn tan, đã miệngĐược nhâm nhi những món ăn vặt giòn giòn thơm nức do tự tay mình làm thật tuyệt!
Bếp Eva - Những món ăn vặt tuyệt ngon ngày lạnhNhững món ăn vặt tuyệt ngon ngày lạnhCùng tìm cho mình vài món ăn ấm nóng để xua tan đi cái lạnh lẽo khi đông về nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7