Chiều vào bếp nấu món ngon đãi chồng

Với cách chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn, bữa cơm này chắc chắn sẽ làm hài lòng ông xã.

TÔM RANG MUỐI

Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với bột nêm, mì chính và đường. Tiếp đến cho 4 thìa bột năng, bịt màng bọc và xóc đều. Cho tôm vào chảo chiên vàng sau đó gắp ra qua lớp giấy thấm dầu. Vẫn chảo đó cho sả thái sợi vào chiên vàng.

Dùng 1 chảo khô đặt lên bếp sau đó cho tôm vào, thêm 1 thìa muối. (Bạn có thể tự làm muối với các nguyên liệu từ gạo, đậu xanh và ít muối rang nhé). Xóc đều lên. Cuối cùng cho sả vào xóc lại lần nữa rồi xếp tôm lên đĩa.

 chieu vao bep nau mon ngon dai chong - 1

NGAO XÀO CẢI BÓ XÔI

Cải bó sôi cắt bỏ chân, rửa sạch. Tách làm hai phần, 1 phần để xào ngao và một phần để nấu canh. Phần xào thì để nguyên lá còn phần nấu canh có thể cắt đôi.

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ngao rửa sạch, đem ngâm với nước vo gạo để ngao nhả hết đất cát, có thể thả thêm vài lát ớt ngao sẽ nhả nhanh hơn. Sau đó cho ngao vào nồi, thêm một chút nước để lấy nước nấu canh. Khi ngao mở miệng thì tắt bếp. Chắt  gạn lấy phần nước để riêng. Còn phần con ngao thì bỏ vỏ lấy phần thịt. Tách làm hai phần để xào và nấu canh.

 chieu vao bep nau mon ngon dai chong - 2

CANH BÍ ĐAO

Tôm khô ngâm mềm, vớt ra giã hơi giập với ít đầu hành. Giữ lại nước ngâm tôm. Bí gọt vỏ, bào sợi hoặc băm xung quanh rồi bào lại để có được sợi bí, đến lõi thì bỏ nhé, vì ruột bí nấu sẽ chua. Hành ngò cắt nhuyễn. 

Bắt nồi lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi nóng cho tôm khô vào đảo cho săn lại, thêm ½ muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều cho tôm thấm. Cho nước ngâm tôm và 1 tô nước lạnh vào đun sôi, cho bí vào đun sôi lại, tắt bếp, nêm thêm 1/2 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm, 1/2 muỗng café đường. Rắc hành ngò cắt nhuyễn cho thơm.

 chieu vao bep nau mon ngon dai chong - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Tôm rang muối

- 400 g tôm rảo

- 4 thìa bột năng; 1.5 muỗng canh muối

- ½ thìa bột nêm; ½ thìa đường; ½ thìa mì chính

- Sả: 3 củ, dầu để chiên

70.000đ

Canh bí xanh

- 10g tôm khô

- 1 trái bí

- Hành, ngò

12.000đ

Ngào xào cải bó xôi

- 1kg ngao

- Cải bó xôi: 400g

28.000đ
Tổng: 110.000 đồng, 4 - 5 người ăn

Ngày mai mình sẽ làm mấy món ăn dân dã như ếch xào măng. Món này thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà cũng rất ngon. Thêm vào đó, mình sẽ nấu canh mướp đắng tôm và dưa giá đỗ. Bữa ăn này hết khoảng 84.000 đồng và 50 phút chế biến!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm hàng ngày!

Bếp Eva - Bữa ăn thanh mát chỉ hơn 70.000 đồngBữa ăn thanh mát chỉ hơn 70.000 đồngBữa ăn vừa ngon lại rẻ này không những ngon mà rất bổ dưỡng, hợp tiết trời mùa hè.
Bếp Eva - Vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễVịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễVào những ngày nghỉ lễ này, bạn hãy thử làm món thịt vịt nướng riềng mẻ đảm bảo ngon mê luôn nhé!
Bếp Eva - Cá kho tộ đậm đà ngon cơmCá kho tộ đậm đà ngon cơmMón cá kho tộ đậm đà, thơm phức sẽ khiến bữa cơm luôn hấp dẫn.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7