Chua giòn nộm tai dưa leo

Ngày 03/05/2013 05:00 AM (GMT+7)

Món nộm tai dưa leo chắc chắn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm thú vị.

Vị giòn giòn, sần sật của nộm tai dưa leo sẽ cuốn hút từng thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 1 cái (300 g)
- Dưa leo: 2 quả
- Rau mùi
- Tỏi: 1 củ
- Chanh tươi: 2 quả
- Vừng trắng: 1 ít
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Đường, súp, nước tương.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 1

Cách làm:

Bước 1
: Tai lợn mua về làm sạch, rửa bằng nước muối loãng. Cho 1 thìa nước tương vào nồi nước luộc tai lợn để tai lợn có màu đẹp. Tai lợn chín vớt ra để ráo rồi thái mỏng.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 2

Bước 2: Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc rồi thái rối.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 3

Bước 3: Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, thái miếng vừa ăn.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 4

Bước 4: Cho dưa leo, tai lợn, rau mùi vào bát tô.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 5

Bước 5: Thêm 1 thìa nước tương.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 6

Bước 6: 3 Thìa nước cốt chanh tươi, 1 thìa súp, 2 thìa đường.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 7

Bước 7: Cuối cùng trộn tai heo với ít vừng được trộn cùng chút tỏi phi thơm cùng dầu ăn.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 8

Bước 8: Trộn đều các nguyên liệu lên. (Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho nhiều chua, cay, ngọt tùy thích nhé).

Chua giòn nộm tai dưa leo - 9

Bây giờ có thể thưởng thức món nộm tai dưa leo kiểu mới này rồi. Đảm bảo cả nhà bạn ai cũng thích.

Chua giòn nộm tai dưa leo - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với nộm tai dưa leo!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

Chua giòn nộm tai dưa leo - 11

Gỏi xoài tôm thịt

Chua giòn nộm tai dưa leo - 12

Nộm hoa chuối

Chua giòn nộm tai dưa leo - 13

Nộm rau muống

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày