Cơm cháy chả cá lạ miệng mà ngon

Cơm cháy chả cá có vẻ lạ nhưng lại rất ngon và cách chế biến lại đơn giản, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 1 bát con xôi trắng (hoặc bạn có thể thay bằng 200g cơm cháy khô).

- Cá thác lác: 300g

- Thì là, ớt, tiêu, bột nêm, dầu ăn, tương ớt.

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 2

Bước 2: Cho cá vào bát, trộn đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 3

Bước 3: Viên xôi thành những miếng tròn, dẹt. Nếu bạn sử dụng cơm cháy khô thì cũng cắt cơm cháy thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm.

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 4

Bước 4: Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 5

Bước 5: Bắc chảo dầu nóng, cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 6

Xôi chiên chả cá này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua rất ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quyện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 7

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 8

 com chay cha ca la mieng ma ngon - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm cháy chả cá!

Bếp Eva - Bề bề hấp gừng sả đầy hấp dẫnBề bề hấp gừng sả đầy hấp dẫnHương thơm của gừng sả sẽ hòa quyện vào thịt của bề bề ăn khi nóng thì ngon tuyệt!
Bếp Eva - Những món xôi ngon miệng cho bữa sángNhững món xôi ngon miệng cho bữa sángMón xôi nào cũng hấp dẫn, chị em hãy chế biến cho cả nhà nhé!
Bếp Eva - Dạ dày heo om nước dừa ngon cơmDạ dày heo om nước dừa ngon cơmThưởng thức món dạ dày heo om nước dừa thơm phức thế này ai cũng thích.
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7