Thực đơn cơm chiều ngon miệng với món chả cá thác lác, trứng đúc thịt các bé ăn thun thút.
Bữa cơm chiều nay nhà mình gồm có các món ăn sau:
- Chả cá thác lác
- Trứng đúc thịt
- Tôm rang
- Rau bí xào tỏi
- Canh rau muống thịt bằm
CHẢ CÁC THÁC LÁC
Cá thác lác nạo thịt ra tô, trộn với nước mắm, hạt tiêu và chút ớt tươi băm nhỏ, 1 thìa bột năng. Quết thật đều để được hỗn hợp dai, mịn. Nặn thành những viên tròn và mỏng sau đó chiên vàng là được.
TRỨNG ĐÚC THỊT
Trứng gà đánh tan cùng thịt vai xay nhỏ và chút nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Đun nóng dầu cho trứng vào chiên với lửa nhỏ. Khi trứng và thịt chín bày ra đĩa là xong.
TÔM RANG
Tôm làm sạch, để ráo. ướp tôm với bột canh, đường. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tôm vào rim đến khi con tôm săn bóng lại là được.
RAU BÍ XÀO TỎI
Rau bí tước xơ, rửa sạch. Phần lá sau khi rửa vò nhẹ qua để lúc ăn không bị ráp. Dầu ăn đun nóng rồi cho rau bí vào xào chín, cho thêm tỏi giã dập vào đảo đều cho thơm rồi tắt bếp.
CANH RAU MUỐNG THỊT BẰM
Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, thái khúc. Thịt vai xay cho vào nồi nước đun sôi. nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho rau muống vào đun đến khi rau chín mềm là được.
|
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thực đơn hàng ngày hấp dẫn này nhé!
