Cơm hấp lá sen: Món ngon mùa hạ

Món cơm cứ phảng phất, thoang thoảng hương sen, thơm ngon hấp dẫn mà thanh cao đến lạ kỳ.

Hương thơm thoang thoảng của lá sen, kết hợp hài hòa với các thành phần nguyên liệu đã tạo nên một hương vị rất đặc trưng cho món ăn có nguồn gốc từ cố đô Huế này. Cùng vào bếp và thưởng thức hương vị đặc biệt của món cơm hấp lá sen nhé.

Nguyên liệu (cho 2 người ăn):

- Tôm tươi: 200gr

- Hạt sen tươi: 100gr

- Đậu Hà Lan: 50gr

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm hương: vài cái

- Gạo: 2 cốc nhỏ (hoặc tùy số lượng người)

- Gia vị, dầu ăn, hành khô…

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 1

(Click vào các hình để xem hình lớn hơn)

Thực hiện:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, thái hạt lựu.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 2

Bước 2: Sen rửa sạch, nấu chín tới, vớt sen ra để ráo. Chỗ nước luộc sen đem nấu cơm chín.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 3

Bước 3: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 4

Bước 4: Đậu Hà Lan rửa sạch, nấm hương ngâm nở rửa sạch, xắt nhuyễn. Hành khô băm nhỏ… đặt nồi nước sôi rồi luộc chín đậu, cà rốt với 1 chút muối.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, để dầu ăn nóng già phi thơm hành khô, cho tôm vào xào săn.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 6

Bước 6: Lần lượt cho hạt sen, cà rốt, đậu Hà Lan vào xào cùng.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 7

Bước 7: Cuối cùng cho cơm vào chiên đều với gia vị vừa miệng.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 8

Bước 8: Lá sen rửa sạch, để khô ráo. Sau khi cơm chiên săn lại thì cho ra lá sen.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 9

Bước 9: Gói cơm trong lá sen lại và đặt vào nồi hấp trong khoảng 20 phút là được.

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 10

Món cơm hấp lá sen thơm ngon, hấp dẫn này chắc chắn cả nhà sẽ thích! Đây cũng là món ăn ngon để bạn có thể đãi bạn bè hoặc khách phương xa nhé!

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 11

 com hap la sen: mon ngon mua ha - 12

Chúc các bạn ngon miệng với cơm hấp lá sen!

Bếp Eva - Ăn cơm hến nhớ khúc đò xưaĂn cơm hến nhớ khúc đò xưaHuế cố đô, đất kinh kì xưa vẫn còn ẩn chứa bao hoài niệm với những đặc sản mang đậm hồn quê.
Bếp Eva - Chè sen long nhãn thanh mát chiều thứ BảyChè sen long nhãn thanh mát chiều thứ BảyMùa nhãn đang về, chị em hãy món chè sen long nhãn để thanh nhiệt cho cả nhà nhé!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7