Cơm rang kim chi siêu hấp dẫn

Cuối tuần có thời gian rảnh rỗi chị em hãy thử làm món cơm rang kim chi cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- Kim chi cải thảo: ½ bát con
- Cơm nguội: 2 bát con
- Thịt bò: 100gr
- Trứng gà: 2 quả (trứng to thì dùng 1 quả)
- Hành khô, tỏi,
- Hành boa rô: 1 đoạn (không cần thiết).
- Vừng rang chín: 1 thìa phở
- Mắm, hạt nêm, gia vị.

 com rang kim chi sieu hap dan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp cùng chút hạt nêm, gia vị khoảng 10 phút. Sau đó ướp cùng chút dầu ăn cho thịt bò được mềm.

 com rang kim chi sieu hap dan - 2

Bước 2: Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhỏ. Hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ.

 com rang kim chi sieu hap dan - 3

Bước 3: Kim chi cải thảo vắt bớt nước, thái nhỏ.

 com rang kim chi sieu hap dan - 4

Bước 4: Phi thơm ½ chỗ hành, tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò vào xào chín tới rồi cho thịt bò ra đĩa.

 com rang kim chi sieu hap dan - 5

Bước 5: Cho tiếp đến kim chi vào xào qua, rồi cũng cho ra đĩa.

 com rang kim chi sieu hap dan - 6

Bước 6: Phi thơm nốt ½ chỗ hành, tỏi băm nhỏ còn lại. Cho cơm nguội vào, thêm mắm, gia vị rồi đảo đều cho cơm hơi săn lại. Sau đó đập 2 quả trứng vào, đảo đều để trứng bao đều vào cơm.

 com rang kim chi sieu hap dan - 7

Bước 7: Khi trứng bao quanh hạt cơm đã chín thì cho thịt bò, kim chi vào chảo cơm rang. Đảo đều trong khoảng 1 phút nữa, cho tiếp đến hành boa rô và nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo tiếp cho hành boa rô chín tới rồi tắt bếp.

 com rang kim chi sieu hap dan - 8

Bước 8: Đun nóng dầu ăn, đập trứng vào chảo. Đun cho trứng chín lòng đào rồi tắt bếp (tùy vào số lượng người ăn mà ốp la số trứng tương ứng).

 com rang kim chi sieu hap dan - 9

Bước 9: Cho cơm rang kim chi ra đĩa (bát), cho trứng ốp la lên trên, rắc thêm vừng rang chín.

 com rang kim chi sieu hap dan - 10

 com rang kim chi sieu hap dan - 11

 com rang kim chi sieu hap dan - 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cơm rang kim chi cho cả gia đình nhé!

Bếp Eva - Cơm rang thập cẩm ngon như ngoài hàngCơm rang thập cẩm ngon như ngoài hàngTự tay làm món cơm rang thập cẩm ngon thế này chị em chẳng cần phải ra ngoài hàng thưởng thức nữa nhé!
Bếp Eva - 3 món kim chi ngon cho mùa thu3 món kim chi ngon cho mùa thuNhững món kim chi cay cay, giòn giòn này sẽ là thức ăn kèm hấp dẫn cho mâm cơm nhà bạn.
Bếp Eva - Trời rét thèm bát cơm rang nóng hổiTrời rét thèm bát cơm rang nóng hổiKhông khí lạnh đang ngày càng tràn về khiến bất kỳ ai cũng thích ăn những món ăn gì ấm áp, nóng hổi như bát cơm rang chẳng hạn.
Theo Thùy Nguyễn (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7