Cơm rang thịt bò chắc bụng cho bữa sáng

Thưởng thức món cơm rang thịt bò nóng hổi, hấp dẫn vào buổi sáng ngày lạnh thật thích hợp.

Nguyên liệu:

- Cho thịt bò: 230g thịt bò ngon, thái thành các miếng nhỏ; 1.5g muối; 15ml nước; 1 nhúm baking soda (không bắt buộc); 5ml tương đen; 5g bột bắp; 5ml dầu ăn

- Với các nguyên liệu còn lại: 15ml nước nóng; 1.5g đường; 2.5ml dầu mè; 22ml xì dầu loại nhạt màu; 10ml tương đen; tiêu trắng; 5 bát cơm; 45ml dầu hạt cải, 2 quả trứng đập ra bát; 1 củ hành tây cỡ vừa; ¾ chén đậu Hà Lan; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml rượu nấu ăn

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 1

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt bò:

Trộn thịt bò, muối, nước, baking soda, nước tương đen, bột bắp, dầu trong một bát cho đến khi ngấm gia vị. Để sang một bên.

Bước 2: Trộn nước nóng, dầu mè, nước tương, tiêu trắng trong một bát nhỏ. Đây là nước sốt để cho vào cơm.

Dùng dĩa tách các hạt cơm cho chúng tơi ra nếu cơm dính.

Bước 3: Đun nóng chảo rang cơm trên lửa vừa, thêm 15ml dầu ăn rồi cho trứng vào chiên, đảo cho đến khi chúng gần chín rồi cho ra bát, để sang một bên.

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 2

Đun nóng chảo cho đến khi chảo bốc khói, cho 15ml dầu ăn vào, láng đều khắp chảo. Đổ thịt bò vào đảo cho đến khi chín khoảng 70%. Cho thịt bò ra bát, để sang một bên.

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 3

Trên chảo với lửa vừa, cho nốt 15ml dầu vào, xào hành tây trong 2 phút.

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 4

Cho cơm vào, đảo đều khoảng 5 phút.

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 5

Sau đó thêm hỗn hợp sốt bên trên vào. Đảo đều cho đến khi cơm ngấm đều các gia vị của nước sốt. Thêm thịt bò và nước chảy ra từ thịt bò vào, rang trong vài phút nữa.

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 6

Thêm trứng, đảo thật đều, thêm đậu Hà Lan vào hành lá, đảo thêm trong 30 giây.

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 7

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 8

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 9

Cho cơm vào giữa chảo để cơm nóng hơn. Đổ 15ml rượu nấu ăn xung quanh chảo rồi rang cơm thêm 20 giây.Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị nếu cần thiết là được. Cho cơm ra bát và ăn nóng.

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 10

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 11

 com rang thit bo chac bung cho bua sang - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang thịt bò!

Xem thêm tin liên quan:

Mực nhồi cơm rang ngon hơn ngoài hàng

Cơm rang thịt xá xíu đầy hấp dẫn

Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng

Xôi mít lá dứa béo ngậy, tuyệt ngon cho ngày mới

Bún bò sốt vang nóng hổi vào bữa sáng

Bếp Eva - Cơm chiên cá làm vừa nhanh, ăn là mêCơm chiên cá làm vừa nhanh, ăn là mêMón cơm chiên cá đơn giản, nhưng đem lại cảm giác rất ngon miệng và hấp dẫn, thích hợp trong ngày lạnh thế này.
Bếp Eva - Cách nấu phở gà ngon cho bữa sángCách nấu phở gà ngon cho bữa sángTranh thủ dịp nghỉ lễ có nhiều thời gian, hãy vào bếp làm món phở gà đãi cả nhà nhé!
Bếp Eva - Cơm chiên thập cẩm đơn giản mà ngonCơm chiên thập cẩm đơn giản mà ngonBữa sáng sẽ thật ngon và ấm bụng với món cơm chiên gà, cá khô hấp dẫn, dễ làm này.
Theo Phương Vy (The Wok) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7