Cơm sen thơm ngon đậm chất Cố đô

Món cơm thơm ngon, thanh nhẹ, thoang thoảng hương sen này sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải thích thú.

 com sen thom ngon dam chat co do - 1

Món cơm sen có hương vị thơm ngon, thanh nhẹ vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 3 bát cơm vừa nấu chín

- 150g tôm

- 100g hạt sen

- 2 củ hành khô; 100g giò lụa; ½ củ cà rốt; 100g đậu đũa, xắt nhỏ; 1 nhúm hành lá thái nhỏ để trang trí

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính (tùy ý) vừa đủ

 com sen thom ngon dam chat co do - 2

Tham khảo cách làm cơm sen dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch. Một nửa tôm đem xắt nhỏ, một nửa để nguyên. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Giò lụa thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ.

Bước 2: Hạt sen tươi luộc chín, bỏ tâm sen.

 com sen thom ngon dam chat co do - 3

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào xào thơm. Rồi cho tôm vào đảo qua.

Thêm cà rốt, giò lụa, hạt sen, đậu đũa, đảo đều một lát.

 com sen thom ngon dam chat co do - 4

Sau đó cho cơm vào, thêm chút nước mắm, mì chính, đảo đều rồi tắt bếp.

 com sen thom ngon dam chat co do - 5

Cho cơm vào lá sen, bọc lại, cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là được.

 com sen thom ngon dam chat co do - 6

 com sen thom ngon dam chat co do - 7

Cho cơm sen ra bát hoặc trang trí với hoa sen cho đẹp mắt rồi thưởng thức!

 com sen thom ngon dam chat co do - 8

 com sen thom ngon dam chat co do - 9

 com sen thom ngon dam chat co do - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm sen!

Xem thêm clip làm món cơm sen chi tiết dưới đây:

Theo Hoàn Như - Mộc Lan (Khám phá)