Cuối tuần làm món chả giò giòn rụm

Món chả giò thơm ngon, giòn giòn này để đãi khách vào dịp cuối tuần cũng là một ý tưởng không tồi.

Nguyên liệu:

- 1 gói bánh tráng chả giò

Nhân bên trong:

- 450g thịt lợn, xay nhỏ

- 1 củ đậu; 1 củ hành tây cỡ trung bình, băm nhỏ

- Vài cái mộc nhĩ to ngâm nở, rửa sạch

- 1 nắm miến, ngâm mềm, cắt khúc khoảng 3cm

- 5g muối; 5g hạt tiêu; 5 g đường

Làm chất dính:

- 50ml nước; 15g bột mì

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 1

Cách làm:

Bước 1: Củ đậu ngâm trong bát nước cho vào lò vi sóng quay trong 40 giây cho mềm. Mọc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. Cho thêm ít muối vào củ đậu trong lò vi sóng cho mềm. Sau đó, cho củ đậu ra, xả nước, để ráo. Hành tây băm nhỏ.

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 2

Bước 2: Miến ngâm mềm, cắt khúc 3cm. Cho củ đậu, mộc nhĩ, hành tây, muối, hạt tiêu, đường vào một bát lớn, trộn đều.

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 3

Cho thịt lợn vào, tiếp tục trộn đều.

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 4

Bước 4: Sau đó, dùng thìa, xúc nhân vào bánh tráng, cuộn nhẹ nhàng lại. Dùng bột mì khuấy nước để dán và cố định mép chả giò, để nó không bị bung ra.

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 5

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 6

Làm lần lượt cho đến hết phần nhân và vỏ bánh tráng.

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 7

Sau đó, cho chả giò vào lò nướng trong khoảng 12-16 phút. Hoặc bạn cho vào chảo dầu nóng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chín.

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 8

Món chả giò chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon!

 cuoi tuan lam mon cha gio gion rum - 9

Chúc các bạn thành công với món chả giò giòn rụm nhé!

Bếp Eva - Giòn giòn nem rán nhân củ đậuGiòn giòn nem rán nhân củ đậuMón nem rán kiểu mới này chắc chắn cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Cuối tuần làm nem rán nhân tôm thịtCuối tuần làm nem rán nhân tôm thịtMón nem rán nhân tôm thịt rất thích hợp để thưởng thức vào cuối tuần mưa rả rích thế này.
Bếp Eva - Tự làm nem công giòn ngonTự làm nem công giòn ngonMón nem giòn ngon, hương vị hấp dẫn với hình dáng trang nhã sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Theo Như Lan (Hungry H) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7