Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi

Chè khoai môn lá dứa vừa dẻo vừa thơm lại ngọt ngào, thêm vị béo ngậy của cốt dừa thật tuyệt!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu to

- 2 lít nước

- 300gr gạo nếp vo sạch

- 300gr đường

- 1 lon nước cốt dừa, 1/2 lon nước (dùng lon nước cốt dừa đong), 1 thìa bột năng, 1 thìa nước

- 1 xíu muối

- 2 bó lá dứa (lá nếp), 1 bó xay với 1 chút xíu nước, lọc bỏ bã

 cuoi tuan nau che khoai mon la dua nham nhi - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÔN LÁ DỨA

Bước 1: Cho nước vào nồi đun sôi, cho gạo nếp với 1 bó lá dứa vào khuấy đều nấu cho gạo vừa chín tới.

 cuoi tuan nau che khoai mon la dua nham nhi - 2

Bước 2: Khoai môn cho vào bát bọc màng thực phẩm cho vào lò vi sóng quay 5 phút.

 cuoi tuan nau che khoai mon la dua nham nhi - 3

Bước 3: Gạo nếp đã chín tới thì cho khoai môn vào nấu cho khoai chín, rồi cho nước lá dứa vào nồi chè cùng với đường, muối đảo đều để chè không bị dính đáy nồi. Khi chè sôi, bạn nếm thủ xem độ ngọt đã hợp khẩu vị chưa và tắt bếp.

 cuoi tuan nau che khoai mon la dua nham nhi - 4

Bước 4: Nấu nước cốt dừa: cho nước cốt dừa, 1/2 lon nước vào nồi cùng với 1 xíu muối, 2 thìa đường, 1 bó lá dứa. Bật bếp lửa nhỏ đun cho sôi sau đó bạn lấy 1 thìa bột năng, 1 thìa nước cho vào 1 cái bát con khuấy đều. Chế từ từ nước bột năng vào nồi nước cốt dừa sao cho hơi sánh lại là vừa, vừa chế vừa khuấy đều và đun sôi trở lại thì tắt bếp.

 cuoi tuan nau che khoai mon la dua nham nhi - 5

Múc chè khoai môn lá dứa ra bát rồi chan nước cốt dừa lên và thưởng thức. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể thêm đá.

 cuoi tuan nau che khoai mon la dua nham nhi - 6

 cuoi tuan nau che khoai mon la dua nham nhi - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè khoai môn lá dứa!

Bếp Eva - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mátChè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mátChè khoai môn dừa non dẻo dẻo, giòn giòn mát lạnh, lại được nhuộm màu lá cẩm đẹp mắt ai cũng thích.
Bếp Eva - Hè mát lạnh với chè tự múc ngon nổi tiếng Hà thànhHè mát lạnh với chè tự múc ngon nổi tiếng Hà thànhKhác với nhiều nơi, quán chè tự múc còn có thêm món chè củ đậu và trân châu nhân nho khô thơm ngon, lạ miệng.
Bếp Eva - Chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng mát lạnh cho ngày hèChè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng mát lạnh cho ngày hèMón chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng mát lạnh cho ngày hè phù hợp cho cả nhà thưởng thức.
Theo Hương Giang (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7