Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi cả nhà

Bún móng giò thịt bò có nước dùng ngon ngọt, móng giò thơm mềm, thịt bò bổ dưỡng thật thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 150 g

- Móng giò: 300 g

- Bún rối: 500 g

- Hành tây: ½ củ, Sả: 2-3 củ, Hành khô: 2 củ

- Hành hoa, rau răm

- Rau sống ăn kèm

- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính, hạt tiêu, gừng, bột điều.

PHẦN 2: SƠ CHẾ

Móng giò chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi chần sơ.

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 1

Hành tây, hành lá rửa sạch;hành tây bổ múi cau cắt mỏng; hành hoa cắt khúc; hành khô bóc vỏ băm nhỏ; sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch thái nhỏ.

Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò với 1 ít sả, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, 1 ít gừng băm nhỏ.

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 2

PHẦN 3: CÁCH LÀM BÚN MÓNG GIÒ THỊT BÒ

Bước 1: Cho móng giò vào nồi áp suất hầm nhừ khoảng 60 phút.

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 3

Bước 2: Phi thơm hành băm với ít dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ, thêm 1 thìa bột điều để tạo màu. Cho hành tây ra đĩa.

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 4

Bước 3: Vẫn chảo đó, cho thịt bò vào xào với lửa lớn để tránh thịt bị dai. Thịt chín tới thì cho ra đĩa.

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 5

Bước 4: Nồi nước dùng xương đã chín đổ ra nồi nhỏ, thêm hành tây vừa xào vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm vài lát sả đập dập vào đun cùng.

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 6

Bún móng giò thịt bò dùng vào bữa sáng rất ngon.

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 7

 cuoi tuan ranh roi lam bun mong gio thit bo dai ca nha - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún móng giò thịt bò!

Bếp Eva - Bún cá ngừ lạ miệng mà ngonBún cá ngừ lạ miệng mà ngonNếu mua được cá ngừ tươi, chị em hãy thử làm món bún cá ngừ, đảm bảo hấp dẫn vô cùng.
Bếp Eva - Bún móng giò dọc mùng dễ ăn cho bữa sángBún móng giò dọc mùng dễ ăn cho bữa sángCả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức bún móng giò dọc mùng thơm ngon.
Bếp Eva - Bún thang vừa ngon lại dễ làmBún thang vừa ngon lại dễ làmBạn có thể tự làm món bún thang ngay tại nhà mình thật đơn giản mà hấp dẫn.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7