Cupcake sô cô la cà phê

Ngày 19/06/2013 11:13 AM (GMT+7)

Thưởng thức từng miếng cupcake ngon, mềm thơm mùi sô cô là và cà phê thật là tuyệt!

Cupcake sô cô la cà phê vừa ngon lại dễ làm, rất thích hợp để bạn trổ tài trong các buổi tiệc hay sinh nhật.

Nguyên liệu:

Bánh:

- 20 ml nước sôi
- 1 gói cà phê tan nguyên chất (2g)
- 55g bơ nhạt
- 55g đường
- 2 thìa cà phê bột ca cao
- ¼ thìa cà phê muối nở (baking soda)
- ¾ thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 1 chút xíu muối
- 25g sô cô la chip
- 100g bột mỳ mịn (cake flour) hoặc bột mỳ đa dụng.
- 1 trứng gà (60g/ quả tính cả vỏ)

Cupcake sô cô la cà phê - 1

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan cà phê với 20 ml nước sôi, để nguội.

Bước 2: Lót giấy vào khuôn cupcake, chuẩn bị lò nướng 150 độ C.

Bước 3: Rây đều bột mỳ, bột nở, muối nở, bột ca cao, muối dùng phới lồng trộn đều.

Cupcake sô cô la cà phê - 2

Bước 4: Đánh bông bơ với đường đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt.

Cupcake sô cô la cà phê - 3

Bước 5: Cho tiếp trứng vào đánh đến khi hỗn hợp quyện đều.

Cupcake sô cô la cà phê - 4

Bước 6: Rây hỗn hợp bột làm 3 phần vào âu cùng với nước cà phê, dùng phới trộn đều theo một chiều.

Cupcake sô cô la cà phê - 5

Bước 7: Cho tiếp sô cô la chip vào hỗn hợp, trộn cho sô cô la đều với bột.

Cupcake sô cô la cà phê - 6

Bước 8: Chia bột vào các khuôn, đổ đầy ¾ khuôn, cho vào lò nướng trong 25 - 30 phút.

Cupcake sô cô la cà phê - 7

Bước 9: Bánh chín lấy ra để nguội, ăn ngay cũng ngon.

Cupcake sô cô la cà phê - 8

Cupcake sô cô la cà phê - 9

Cupcake sô cô la cà phê rất hấp dẫn

Hoặc nếu thích có thể bóp kem sô cô la lên mặt, rắc thêm một chút cốm màu trang trí.

Cupcake sô cô la cà phê - 10

Cupcake sô cô la cà phê - 11

Chúc bạn ngon miệng với bánh cup cake sô cô la cà phê!

Quỳnh Nga

Món ngon tại Bếp Eva:

Cupcake sô cô la cà phê - 12

Tự làm cupcake

Cupcake sô cô la cà phê - 13

Cupcake caramen

Cupcake sô cô la cà phê - 14

Cupcake sô cô la

Cupcake sô cô la cà phê - 15

Cupcake chanh

Cupcake sô cô la cà phê - 16

Cupcake chanh vani

Cupcake sô cô la cà phê - 17

Cupcake cho bé

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin bài cùng chủ đề Cách làm bánh cupcake