Cupcake sữa chua dễ thương mừng sinh nhật

Không cần phải bánh ga-tô, những chiếc cupcake sữa chua xinh xắn cũng đủ khiến tiệc sinh nhật của bạn thêm thú vị rồi.

Công thức cupcake sữa chua này vô cùng xốp, mềm, không bị khô và thơm ngon. Thành phần có sữa chua nên ăn cảm giác đỡ ngấy béo như các loại bánh dùng nhiều bơ khác, các bạn cùng thử nhé.

Nguyên liệu:

- 105g bột mỳ đa dụng
- ½  muỗng cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê baking soda
- 1 nhúm nhỏ muối
- 55 g bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng
- 50 g đường
- 1 quả trứng (khoảng 55g - 60g/ quả tính cả vỏ)
- ½  muỗng cà phê vani chiết xuất
- 90 ml sữa chua (mình dùng 1 hộp sữa chua có đường)

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 1

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lò 150oC

Bước 2: Cho các nguyên liệu bột mỳ, bột nở, baking soda vào 1 bát, dùng phới lồng trộn đều.

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 2

Bước 3: Đập trứng vào 1 bát con, đánh tan.

Bước 4: Trong 1 âu khác, dùng máy đánh bông bơ đến khi bơ nhuyễn, thêm muối rồi cho từ từ đường vào đánh cùng cho đến khi bông xốp (đến lúc bơ hơi nhạt màu).

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 3

Bước 5: Đổ từ từ trứng vào âu đánh cùng với bơ (hỗn hợp sẽ bông mịn như kem), cho vani vào đánh tiếp rồi dừng máy.

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 4

Bước 6: Chia hỗn hợp bột làm 3 phần, sữa chua làm 2 phần lần lượt cho vào âu bơ trứng (1 lần bột rồi 1 lần sữa chua) trộn đều, nhẹ tay (ko đánh trộn kỹ quá).

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 5

Bước 7: Cho bánh vào các khuôn cupcake, nướng trong 25-30 phút.

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 6

Bánh chín, lấy ra để nguội.

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 7

Đánh bông kem tươi với đường rồi cho hỗn hợp vào bao bắt bông kem, bóp lên bánh để trang trí.

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 8

Bánh cupcake sữa chua nguội bạn có thể trang trí những dòng chữ chúc mừng sinh nhật.

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 9

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 10

 cupcake sua chua de thuong mung sinh nhat - 11

Chúc bạn thành công với cupcake sữa chua nhé!

Quỳnh Nga

Bánh ngon tại Bếp Eva:

Ga-tô mừng sinh nhật

Cách làm ga-tô cơ bản

Bánh Tiramisu kiểu Ý

Ga-tô kem caramel

Bánh tart trứng

Bánh su kem trà xanh

Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7