Dạ dày heo om nước dừa ngon cơm

Thưởng thức món dạ dày heo om nước dừa thơm phức thế này ai cũng thích.

Để món ăn ngon và có màu đẹp, hấp dẫn hơn bạn có thể thêm các loại gia vị như bên dưới nhé.

Nguyên liệu:

- 1 cái dạ dày heo

- 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 400 ml mước dừa tươi; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê tiêu; 2 tép tỏi thái lát; 1 củ hành tím băm nhỏ; 2 phần gốc hành lá băm nhỏ; 1 miếng gừng thái lát.

 da day heo om nuoc dua ngon com - 1

Tham khảo cách làm dạ dày om nước dừa dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Dạ dày cạo rửa sạch chất nhờn phía trong. Nấu một nồi nước cùng với muối, gừng và sả. Khi nước sôi 5 phút thì cho dạ dày vào luộc 5-6 phút là được. Vớt dạ dày ra, xả qua nước lạnh.

Bước 2: Ướp tất cả các gia vị còn lại vào dạ dày, trộn đều để 20-30 phút.

 da day heo om nuoc dua ngon com - 2

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.

 da day heo om nuoc dua ngon com - 3

Tiếp theo cho dạ dày và nước ướp vào rim nhỏ lửa 3-4 phút.

 da day heo om nuoc dua ngon com - 4

Cuối cùng cho hết nước cốt dừa vào om cho đến khi nước dừa sánh dạ dày có màu nâu sậm, nêm nếm, lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

 da day heo om nuoc dua ngon com - 5

 da day heo om nuoc dua ngon com - 6

Trình bày: Dạ dày om nước dừa đem cắt miếng vừa ăn xếp ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách và ớt thái lát. Món này dùng nóng với cơm hay làm món nhậu đều rất ngon.

 da day heo om nuoc dua ngon com - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món dạ dày heo om nước dừa!

Bếp Eva - Thịt gà om xì dầu nguyên con đầy mời gọiThịt gà om xì dầu nguyên con đầy mời gọiThưởng thức món thịt gà om xì dầu thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà với cơm nóng thật là tuyệt!
Bếp Eva - Bắp bò om xì dầu bạn đã thử chưa?Bắp bò om xì dầu bạn đã thử chưa?Đây là món ăn dễ nấu mà thơm ngon, hấp dẫn đến không ngờ.
Bếp Eva - Bề bề hấp gừng sả đầy hấp dẫnBề bề hấp gừng sả đầy hấp dẫnHương thơm của gừng sả sẽ hòa quyện vào thịt của bề bề ăn khi nóng thì ngon tuyệt!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7