Dạ dày om tiêu xanh ngon miệng cuối tuần

Dạ dày om tiêu xanh vừa giòn giòn dai dai lại nóng hổi, có thể nhúng thêm rau như ăn lẩu vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 cái dạ dày heo

- Tiêu xanh (mua ở các siêu thị lớn, nếu không có dùng tiêu bột khô cũng được)

- Dừa tươi 1 quả

- Rau mùng tơi

- Hành củ, tỏi, ớt

PHẦN 2: CÁCH LÀM DẠ DÀY HẦM TIÊU XANH

Bước 1: Dạ dày mua về rửa sạch cả trong lẫn ngoài, sau đó ngâm hỗn hợp giấm và gừng tươi giã nhỏ trong 10 phút để dạ dày trắng, giòn và hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại, thái miếng vừa ăn. (Nếu khó thái các bạn cho dạ dày lên áp chảo hoặc chần qua nước sôi để dễ thái hơn nhé).

 da day om tieu xanh ngon mieng cuoi tuan - 1

Bước 2: Ướp dạ dày heo vừa thái với hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu xanh, ớt tươi, chút bột nêm để ngấm trong 30 phút.

 da day om tieu xanh ngon mieng cuoi tuan - 2

 da day om tieu xanh ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước 3: Rau mùng tơi nhặt rửa sạch để ráo. Cho dạ dày heo đã ướp ngấm gia vị vào xào săn, đổ nước và nước dừa tươi vào om hơi nhừ chút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng (các bạn muốn nước hơi sánh một chút thì cho thêm chút bột năng nhé, nhớ là ít thôi không bị đặc quá, tốt nhất hoà vài thìa bột năng ra bát thêm nước, cho ít một đến khi nào thấy độ sánh vừa thì dừng lại).

 da day om tieu xanh ngon mieng cuoi tuan - 4

 da day om tieu xanh ngon mieng cuoi tuan - 5

 Với món dạ dày om tiêu xanh có để để trên bếp như ăn lẩu, khi ăn nhúng với rau mùng tơi.

 da day om tieu xanh ngon mieng cuoi tuan - 6

 da day om tieu xanh ngon mieng cuoi tuan - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày heo om tiêu xanh!

Bếp Eva - Dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổiDạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổiNhững ngày trời lạnh thế này, cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức món dạ dày hầm tiêu xanh thơm ngon, nóng hổi thì còn...
Bếp Eva - Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọtDạ dày heo giòn giòn xào cay ngọtThưởng thức món dạ dày thơm ngon, dai giòn xào cay ngọt thật thích.
Bếp Eva - Ông xã mê mẩn dạ dày trộn chua cayÔng xã mê mẩn dạ dày trộn chua cayDạ dày trộn chua cay giòn giòn vô cùng hấp dẫn, đảm bảo chồng sẽ thích mê.
Theo Tô Hưng Giang (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7