Đãi cả nhà nải chuối mực ngon mê

Với sự sáng tạo mực có hình nải chuối thế này chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích.

Với cách trang trí thành nải chuối, món mực nhồi thịt hấp sẽ trở nên quyến rũ hơn rất nhiều. Cách làm nải chuối mực không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- Mực ống: 500gr

- Thịt lợn xay: 300gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Hành tây: 1 củ nhỏ

- Nghệ: 1 củ nhỏ

- Hành hoa, hành củ tím…

- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, tương cà…

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 1

Thực hiện:

Bước 1: Hành hoa, hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 2

Bước 2: Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong, vây và râu mực để riêng.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 3

Bước 3: Râu mực và vây băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy ý thích.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 4

Bước 4: Trộn lẫn hành hoa, hành tây, cà rốt thịt xay, mực băm, gia vị, hạt tiêu để nhồi.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 5

Bước 5: Nhồi hỗn hợp vào con mực và dùng tăm ghim đầu.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 6

Bước 6: Nghệ tươi rửa sạch, bỏ vỏ, ép lấy nước nghệ.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 7

Bước 7: Dùng cọ nhúng nước nghệ phết vào con mực để có màu vàng.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 8

Bước 8: Xếp mực vào xửng hấp chín.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 9

Bước 9: Làm sốt rưới: cho dầu ăn vào chảo để nóng, cho hành khô băm nhỏ phi thơm, trút 1 muỗng tương cà vào chảo đảo đều. Dùng nước hấp mực để chế thêm vào sốt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sốt sôi và sánh lại thì tắt bếp, rưới lên nải chuối mực và ăn nóng.

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 10

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 11

 dai ca nha nai chuoi muc ngon me - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món "nải chuối" mực này nhé!

Phương Anh

Món ngon tại Bếp Eva:

Mực nhồi thịt hấp

Mực nhồi thịt chiên

Mực nhồi thịt nướng

Mực xào dứa chín

Mực xào sả ớt

Mực khô xào dứa

Bếp Eva - Canh mực dưa chua bạn thử chưa?Canh mực dưa chua bạn thử chưa?Mực nấu dưa chua là món ngon dễ làm. Cùng vào bếp, nấu món canh mực này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7