Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo

Thứ Tư, ngày 09/01/2013 09:35 AM (GMT+7)

Hãy làm món mứt xoài thơm ngon và hấp dẫn như thế này cho Tết nhé!

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Vị thơm, ngọt, dai dai của mứt xoài dẻo thật đáng để bạn làm thử trong đợt Tết sắp tới này.

Nguyên liệu:

- Xoài xanh
- Đường cát
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 1

Cách làm:

Bước 1: Xoài các bạn chọn những quả còn xanh, có độ rắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 - 6h, vớt xoài ra xả qua vài lượt nước.

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 2

Bước 3: Đun một nồi nước khoảng 1.5 lít, cho  phèn chua vào hòa tan. Đợi nước sôi các bạn trút xoài vào trần, đổ ra 1 chiếc rổ cho ráo.

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 3

Bước 4: Cân xoài và đường. Các bạn cứ nhớ tỉ lệ 100 gr xoài thì đi với 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 4

Bước 5: Cho xoài vào 1 chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 5

Bước 6: Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong, lúc này các bạn chú ý đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 6

Bước 7: Lúc này mứt sẽ còn hơi ướt, các bạn xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho mứt nguội và ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100oC trong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn. Tuy nhiên, mình thích ăn mứt xoài theo kiểu còn hơi ươn ướt, dính dính như thế này hơn, miếng mứt thơm, vàng óng, trong suốt.

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 7

Khi ăn có độ dai dai, dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 8

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 9

Chúc các bạn thành công!

Hà Ly

Món ngon tại Bếp Eva:

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 10

Mứt cà rốt đón Tết

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 11

Mứt cà chua bi

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 12

Mứt xí muội

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 13

Mứt chuối

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 14

Mứt dừa ca cao

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo - 15

Mứt vỏ cam thơm nồng

(Khampha.vn)
Thông tin doanh nghiệp
Revlon – Combo vàng, tri ân khách hàng Revlon – Combo vàng, tri ân khách hàng
Các bộ mỹ phẩm trang điểm cao cấp Revlon được bán với giá...
Vui giáng sinh lung linh quà tặng, DECA khuyến mãi ngày cuối cùng Vui giáng sinh lung linh quà tặng,...
Chương trình khuyến mãi giảm giá lên tới 80% ‘Vui...
Bí kíp sở hữu làn môi gợi cảm vào mùa đông Bí kíp sở hữu làn môi gợi cảm vào mùa...
Đôi môi là điểm gợi cảm nhất trên khuôn mặt mỗi người phụ...
Mẹ cùng bé "lạc" vào xứ sở đồ chơi diệu kỳ Mẹ cùng bé "lạc" vào xứ sở đồ chơi diệu...
Đến với Deca các mẹ sẽ thỏa thích chọn lựa đồ chơi...
Bí quyết cho làn da mịn màng trong thời tiết hanh khô Bí quyết cho làn da mịn màng trong thời...
Thời tiết hanh khô ảnh hưởng rất lớn đến làn da của bạn,...
Muôn kiểu săn hàng khuyến mãi Muôn kiểu săn hàng khuyến mãi
Bắt đầu từ giữa tháng 12, mùa mua sắm lớn nhất trong năm đã...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Đãi khách đầu xuân bằng mứt xoài dẻo


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7