Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt

Món mứt kiwi chua ngọt nhẹ, căng bóng đẹp mắt, chỉ nhìn thôi đã mê mẩn rồi.

Chuẩn bị: 

- 1kg kiwi tươi

-  500gr đường, 2 thìa muối, 1 cốc nước ép lá nếp đặc, 2 thìa muối, 1 thìa phèn chua

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 1

Tham khảo cách làm mứt kiwi dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Kiwi gọt vỏ, cắt miếng tròn có độ dày 3mm.

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 2

Sau đó, ngâm kiwi vào nước phèn chua trong thời gian 3 tiếng. Ngâm phèn xong, rửa lại thật sạch và rửa dưới vòi nước nhiều lần.

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 3

Bước 2: Tiếp theo, đem kiwi xếp ra phên phơi gió thoáng mát (hoặc nắng) trong 1 ngày để cho kiwi se mặt lại.

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 4

Bước 3: Ép lá nếp lấy nước cốt màu xanh để ngâm cùng kiwi đến khi kiwi thành mứt sẽ có màu xanh tự nhiên óng đẹp.

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 5

Bước 4: Ngâm nước ép đặc của lá nếp với đường cùng kiwi thêm 8 tiếng (làm mứt kiwi cần thời gian và kiên trì đổi lại sẽ là những miếng mứt căng mộng xanh mứt nhìn là muốn ăn ngay).

Bước 5: Cho kiwi sau khi ngâm đủ thời gian vào chảo có đế đầy và sên, khi nước đường ngầm cạn, đảo thật nhanh tay để cho đường kết tinh lại.

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 6

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 7

Bước 6: Sau khi đường kết tinh, xếp kiwi vào khay và cho vào lò sấy để sấy gió trong 2 tiếng làm kiwi được khô, hoặc để ngoài thoáng mát để mứt tự khô.

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 8

Món mứt kiwi của bạn đã hoàn thiện.

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 9

 dai khach mut kiwi thom, ngot - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt kiwi!

Bếp Eva - Lạ miệng với mứt khoai lang kén lăn dừaLạ miệng với mứt khoai lang kén lăn dừaMứt khoai lang kén lăn dừa vừa ngon lại độc đáo, đảm bảo ai cũng thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Mứt vỏ cam dẻo trong veo đón TếtMứt vỏ cam dẻo trong veo đón TếtMón mứt cam dẻo dẻo, thơm ngon lại đẹp mắt đáng để bạn thử làm đãi khách ngày Tết.
Bếp Eva - Mứt khoai tây thơm bùi đón TếtMứt khoai tây thơm bùi đón TếtHương vị thơm ngon, ngòn ngọt lại bùi bùi của mứt khoai tây rất thích hợp để mời khách trong dịp Tết.
Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7