Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã!

Món canh mướp nấu hến đậm chất quê này sẽ đem lại một bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.

Chắc chắn thưởng thức bát canh mướp nấu hến xanh mướt, thơm ngon này ai cũng phải chạnh lòng nhớ nhà, nhớ tới quê hương.

Nguyên liệu:

- Mướp non: 1 quả to
- Hến tươi: 1 kg
- Hành khô: 1-2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 1

Cách làm:

Bước 1: Hến rửa sạch cho vào luộc sôi đến khi hến há miệng.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 2

Bước 2: Nhặt phần thịt hến rửa lại nước cho sạch. Gạn phần nước trong của hến để riêng.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 3

Bước 3: Mướp gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 4

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút  dầu ăn, cho hến vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột canh.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 5

Bước 5: Tiếp đến cho mướp vào xào cùng.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 6

Bước 6: Đợi mướp hơi queo lại đổ phần nước hến đã luộc vào đun sôi. Thêm bột nêm cho vừa miệng.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 7

Bước 7: Đun sôi đến khi thấy mướp chín thêm hành, mùi tàu thái nhỏ.

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 8

Chút canh mướp nấu hến ra bát, đợi nguội rồi thưởng thức nhé!

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 9

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 10

 canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh mướp nấu hến!

Bếp Eva - Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuầnCanh riêu cá chép chua cay cho cuối tuầnCuối tuần mát mẻ chị em hãy nấu món canh riêu cá chép chua cay để cả nhà thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Canh riêu cua đồng đơn giản mà ngonCanh riêu cua đồng đơn giản mà ngonMùa hè mà được thưởng thức bát canh riêu cua đồng chua chua, thanh mát thì chẳng còn gì bằng.
Bếp Eva - Canh riêu hến chua chua ngon miệngCanh riêu hến chua chua ngon miệngThưởng thức món canh riêu hến có chút chua chua vào bữa cơm ngày hè thật tuyệt!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7