Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã!

Ngày 20/05/2014 08:47 AM (GMT+7)

Món canh mướp nấu hến đậm chất quê này sẽ đem lại một bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.

Chắc chắn thưởng thức bát canh mướp nấu hến xanh mướt, thơm ngon này ai cũng phải chạnh lòng nhớ nhà, nhớ tới quê hương.

Nguyên liệu:

- Mướp non: 1 quả to
- Hến tươi: 1 kg
- Hành khô: 1-2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 1

Cách làm:

Bước 1: Hến rửa sạch cho vào luộc sôi đến khi hến há miệng.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 2

Bước 2: Nhặt phần thịt hến rửa lại nước cho sạch. Gạn phần nước trong của hến để riêng.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 3

Bước 3: Mướp gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 4

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút  dầu ăn, cho hến vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột canh.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 5

Bước 5: Tiếp đến cho mướp vào xào cùng.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 6

Bước 6: Đợi mướp hơi queo lại đổ phần nước hến đã luộc vào đun sôi. Thêm bột nêm cho vừa miệng.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 7

Bước 7: Đun sôi đến khi thấy mướp chín thêm hành, mùi tàu thái nhỏ.

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 8

Chút canh mướp nấu hến ra bát, đợi nguội rồi thưởng thức nhé!

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 9

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 10

Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh mướp nấu hến!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày