Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon

Tuy là món ăn quen thuộc nhưng với những ngày mát mẻ thì đậu phụ nhồi thịt sẽ là món ăn vô cùng trôi cơm.

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ to; 4 cái nấm hương khô; 50g thịt lợn băm nhỏ

Gia vị:

- 4 nhánh hành lá; 2 tép tỏi băm nhỏ; 1g muối; 1 nhúm hạt tiêu; 7.5ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15ml dầu hào; 15ml hỗn hợp nước trộn với ít tinh bột ngô; 1 nhúm đường, ớt đỏ; 30ml dầu ăn

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm ngâm nở trong nước ấm.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 2

Bước 2: Đậu cho vào ngâm trong nước có pha ít muối.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 3

Bước 3: Vớt nấm ra, rửa sạch lại rồi băm nhỏ. Hành lá băm nhỏ. Cho nấm, 1 ít hành lá, muối, hạt tiêu vừa đủ, xì dầu, rượu nấu ăn, ớt vào bát thịt băm.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 4

Bước 4: Đậu cắt thành các miếng vuông rồi dùng thìa xúc phần giữa đậu. Nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 5

- Sau đó dùng thìa xúc hỗn hợp vào giữa đậu.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 6

Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, cho đậu nhồi thịt vào giữa miếng đậu. Cho mặt có thịt xuống trước.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 7

Chiên cho đến khi cả hai mặt thịt đều chín vàng.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 8

Bước 6: Sau đó cho đậu nhồi thịt vào nồi.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 9

Trong chảo, thêm hành lá, tỏi, thêm ít nước rồi dầu hào, xíu đường vào, đun sôi.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 10

Đổ hỗn hợp nước vào nồi đậu phụ, đun lửa nhỏ trong 10 phút.

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 11

Rưới nước có hòa tinh bột ngô, ít dầu mè lên trên, rắc hành lá và ớt đỏ băm nhỏ lên trên đậu. Đun thêm khoảng 1 phút rồi cho nồi đậu nhồi thịt ra và thưởng thức nhé!

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 12

 dau phu nhoi thit quen ma van ngon - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu nhồi thịt!

Bếp Eva - Cà chua nhồi thịt sốt nóng hổi ngày mưaCà chua nhồi thịt sốt nóng hổi ngày mưaMón ăn tuy quen thuộc và đơn giản nhưng lại rất thích hợp trong những ngày mưa gió thế này.
Bếp Eva - Hoa bí nhồi tôm, cá chiên giònHoa bí nhồi tôm, cá chiên giònCuối tuần chị em hãy thử làm món hoa bí nhồi tôm, cá rồi chiên giòn cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Cách làm đậu phụ trứng ngon tuyệt hảoCách làm đậu phụ trứng ngon tuyệt hảoKhông chỉ ngon mà món đậu phụ trứng tự làm rất bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh chị em hãy thử nhé!
Theo Như Lan (Mei) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7