Đậu phụ sốt cay ngon ơi là ngon!

Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích thứ gia vị cay nóng.

Nguyên liệu:

- 110g thịt lợn

- 15ml dầu thực vật

- 1 mẩu gừng, gọt vỏ, thái nhỏ

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 15g tương miso trắng (Tương miso là loại tương được người Nhật làm từ đậu nành lên men, thường được dùng như gia vị nêm một số món soup cũng như nhiều món ăn khác). Tương miso có bán ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật

- 15g tương ớt gochujang (bán ở các siêu thị)

- ½ quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu

- 30ml xì dầu

- 30ml rượu sake

- 240ml nước luộc gà (nếu không có dùng nước sôi)

- 1 gói đậu hũ (400g), cắ miếng nhỏ vừa ăn

- 5g dầu mè

- 15g tinh bột khoai tây + 15ml nước, trộn đều

- 4 cây hành lá, rửa sạch, thái nhỏ

- 5ml dấm gạo

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 1

Cách làm:

Bước 1: Trong chảo đặt trên bếp ở nhiệt độ cao, cho dầu thực vật, thịt lợn, gừng, miso và sốt ớt cay vào, đảo đều để thịt lợn băm không bị dính vào nhau. Nấu trong 3 phút cho đến khi thịt chín.

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 2

Bước 2: Thêm ớt chuông vào và nấu trong 2 phút.

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 3

Bước 3: Thêm xì dầu, sake, nước dùng gà, khuấy đều và đun sôi.

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 4

Bước 4: Thêm đậu phụ, hạ nhiệt độ và đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút.

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 5

Bước 5: Thêm dầu mè, tinh bột ngô đã hòa với nước, dấm gạo vào, đảo đều nhưng nhẹ tay tránh làm đậu phụ bị nát.

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 6

Thêm chút hành lá, tắt bếp, cho đậu phụ sốt cay ra ăn cùng cơm nóng nhé!

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 7

 dau phu sot cay ngon oi la ngon! - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ sốt cay!

Bếp Eva - Rằm tháng Bảy làm đậu phụ sốt chayRằm tháng Bảy làm đậu phụ sốt chayĐậu phụ sốt chay thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm sẽ là món ngon cho dịp Rằm tháng 7.
Bếp Eva - Sườn bung chuối đậu thế này mới ngonSườn bung chuối đậu thế này mới ngonSườn heo ngon ngọt, mềm nhừ quyện lẫn với vị chuối, đậu phụ... cùng rau thơm vô cùng hấp dẫn.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7