Dẻo thơm xôi cốm mùa thu

Món xôi cốm dẻo ngọt có vị thơm ngon đặc trưng, lại có chút sần sật của dừa nạo vô cũng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cốm tươi : 500g

- Đỗ xanh: 100g

- Dừa nạo: 100g

- Đường, dầu ăn

 deo thom xoi com mua thu - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI CỐM DỪA

Bước 1: Đỗ xanh vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 3 tiếng cho mềm.

 deo thom xoi com mua thu - 2

Bước 2: Dừa nạo ướp với 2 thìa đường để khoảng 30 phút cho đường ngấm hết vào dừa. Sau đó cho vào chảo đặt lên bếp đun nhỏ lửa và đảo đều tay để dừa không bị sém màu vàng.

 deo thom xoi com mua thu - 3

Bước 3: Đỗ xanh sau khi ngâm mềm thì cho vào đồ chín sau đó giã nhỏ, nắm thành từng nắm to.

 deo thom xoi com mua thu - 4

 deo thom xoi com mua thu - 5

Bước 4: Cốm trộn đều cùng dầu ăn để khi hấp hạt cốm không dính vào với nhau.

 deo thom xoi com mua thu - 6

Bước 5: Cho cốm vào chõ hấp khoảng 5 đến 7 phút, tránh đổ nước quá nhiều để hơi nước trào lên làm ướt cốm.

 deo thom xoi com mua thu - 7

Bước 6: Khi thấy cốm dẻo thì bắc cốm ra, đánh tơi hạt cốm rồi cho thêm 2 thìa cà phê đường, trộn đều. Sau đó cho đỗ xanh đã giã nhỏ và dừa nạo vào cùng cốm đảo đều là hoàn thành món xôi cốm.

 deo thom xoi com mua thu - 8

 deo thom xoi com mua thu - 9

 Xôi cốm dừa ăn khi nóng hay nguội đều rất ngon.

 deo thom xoi com mua thu - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi cốm dừa!

Bếp Eva - Xôi lá dứa đậu xanh vừa ngon vừa đẹpXôi lá dứa đậu xanh vừa ngon vừa đẹpBạn hãy trổ tài làm xôi lá dứa đậu xanh vừa ngon vừa đẹp cho cả nhà thưởng thức thôi nào!
Bếp Eva - Xôi chim thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mớiXôi chim thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mớiThưởng thức món xôi chim thơm ngon này vào bữa sáng thì thật là tuyệt!
Bếp Eva - Món xôi hoa độc đáo thu hút hàng nghìn chị em nội trợMón xôi hoa độc đáo thu hút hàng nghìn chị em nội trợMón xôi hoa của chị Trần Thị Vân Anh (Cầu Giấy, Hà Nội) rất nổi tiếng trên hội nhóm nấu ăn ở facebook.
Theo Min Chu (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7