Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ
Đã có hạt dẻ bán ở chợ (Ảnh minh họa)

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ

Thứ Tư, ngày 03/10/2012 04:59 AM (GMT+7)

Hạt dẻ không chỉ rang lên để ăn chơi mà còn chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nữa.

Hàng ngày, bạn sẽ biết các thông tin về giá cả thực phẩm tại Eva.vn. Mời chị em cùng tham khảo.

Hôm nay mình may mắn tìm được một hàng chuyên bán các loại hạt ăn vặt. Nào là hạt dẻ, hạt thông, hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương cho đến cả hạt mướp. Có cả hàng tươi, khô mà loại nào nhìn cũng khá mẩy.

Mình hỏi được giá của hạt bí nếp là 180.000 đ/kg, hạt thông giá đắt hơn 280.000 đ/kg, hạt dưa 110.000 đ/kg ( 3 loại hạt này đều đã được rang sẵn), củ ấu 30.000 đ/kg. Hạt hướng dương chưa rang, loại to, mẩy có giá 60.000 đ/kg, rang rồi là 80.000 đ/kg. Hạt dẻ cười có giá đắt nhất: 300.000 đ/kg.

Hôm nay nấu gì?

- Bữa sáng: Phở gà.

- Bữa trưa: Trứng cút xốt chua ngọt, rau muống luộc dầm me. Tráng miệng: dưa vàng.

- Bữa tối: Rau bí xào tỏi, gà nấu cà ri, canh sườn hạt dẻ. Tráng miệng: Sinh tố xoài sữa chua.

Tò mò về món hạt mướp rang nên mình có hỏi chị bán hàng. Chị ấy quảng cáo: “Đây là hạt mướp Lạng Sơn, đặc sản đấy em ạ. Chắc loại này thì ít người được ăn rồi, chị cũng mới nhập về đầu tuần thôi, thơm và bùi lắm đấy, ăn đứt hạt dưa và hạt bí”. Giá của hạt mướp rang là 230.000 đ/kg.

Năm nay là năm nhuận nên hạt dẻ cũng vào vụ sớm hơn dự kiến. Buổi tối đi dạo, mùi của các hàng hạt dẻ bán bên lề đường cứ gọi là thơm nức mũi. Ở các chợ cũng bắt đầu bán, vì thế không khó khăn để các mẹ tìm mua hạt dẻ vào thời gian này.

Hạt dẻ hôm nay mình mua có nguồn gốc từ Trùng Khánh – Cao Bằng. Có cả loại hạt tươi và loại vừa rang xong cho các mẹ lựa chọn. Hạt tươi loại 1 giá 120.000 đ/kg, hạt tươi loại 2 có giá 90.000 đ/kg, còn loại vừa rang xong là 120.000 đ/lạng. Nhìn thì có vẻ đắt vậy thôi nhưng các loại hạt này khá dôi, mua về ăn vừa ngon lại vừa tiết kiệm.

Nếu mua hạt dẻ tươi thì các mẹ nên chú ý một chút, bởi vì trong môi trường tự nhiên hạt dẻ tươi chỉ để được khoảng 10 ngày nên rất có thể sẽ lẫn một số hạt bị hỏng sớm. Các mẹ nên căn cứ vào màu sắc, chọn hạt dẻ trông tươi, bóng, đặc biệt là các sợi lông tơ nhìn vẫn còn tươi. Mọi năm mình thấy bán cả hạt dẻ Bắc Giang, nhưng tầm này ở chợ thì chưa thấy có. Giá loại hạt dẻ này thấp hơn khoảng 10.000 đ/kg.

Hạt dẻ vừa có thể rang lên để ăn vặt lại vừa có thể làm nguyên liệu để nấu ăn nữa đấy. Các món ăn nấu cùng hạt dẻ có vị vừa thơm thơm lại vừa bùi bùi, bở bở, rất lạ miệng các mẹ ạ.

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ - 1

Món canh sườn hầm hạt dẻ (Ảnh minh họa)

Nếu các mẹ thích ăn hạt dẻ rang thì có thể làm theo hai cách. Cách thứ nhất là cắt một đường nhỏ phía đầu hạt rồi đổ trực tiếp vào chảo rang, cho nhỏ lửa và phải đảo liên tục. Cách này làm khá lâu vì mỗi đợt chỉ rang được một ít. Mình thường làm theo cách thứ hai, đầu tiên dùng dao khứa một rãnh nhỏ( hoặc khứa hai rãnh hình chữ thập) ở đầu hạt, rồi đổ vào nồi, cho thêm một chút nước và luộc kỹ, thỉnh thoảng nhớ đảo cho đều, sau đó các mẹ cho vào chảo rang lại một lượt là được.

Có thể chế biến hạt dẻ thành rất nhiều món ngon như: chân giò hầm hạt dẻ, gà nhồi hạt dẻ, gà xào hạt dẻ, salad hạt dẻ, cơm rang hạt dẻ, canh sườn non hạt dẻ… Hôm nay mình sẽ làm món canh sườn hạt dẻ cho bữa tối.

Nguyên liệu để làm món này gồm hạt dẻ tách vỏ, sườn non, nấm đông cô, cà rốt, hành hoa và mùi tàu. Sườn non có giá 120.000 đ/kg, nấm đông cô là 15.000 đ/lạng, cà rốt 20.000 đ/kg. Cách làm tương tự như hầm sườn với hạt sen.

Mình mua thêm một ít rau và thức ăn cho cả ngày. Trứng cút có giá 6.500 đ/chục, bí xanh là 11.000 đ/kg, rau muống có giá 5.000 đ/mớ, khoai tây 22.000 đ/kg và ngọn bí là 6.000 đ/mớ.

Kết thúc buổi đi chợ. Chúc các mẹ nấu ăn ngon cùng Bếp Eva nhé!

Các mẹ có thể tham khảo thêm giá một số mặt hàng tại đây:

Thực phẩm Giá Thực phẩm Giá
Bắp cải trắng 7.000đ/kg Thịt đùi heo 113.900đ/kg
Cải thảo 12.200đ/kg Thịt ba chỉ cắt lát 50.100đ/3 lạng
Bắp cải tím 20.500đ/kg Nạc thăn cắt lát 50.100đ/3 lạng
Ngồng cải 15.500đ/nửa cân Lưỡi heo 83.500đ/nửa cân
Cải ngọt 6.800đ/kg Móng heo 81.500đ/kg
Rau muống 15.500đ/kg Cật heo 35.000đ/3 lạng
Ngọn su su 12.800đ/nửa cân Bao tử heo 80.000đ/nửa cân
Rau ngót 18.000đ/nửa cân Ốc mít 35.000đ/nửa cân
Rau lang 2.500đ/nửa cân Ốc nhồi 17.500đ/nửa cân
Cà chua tròn lớn 16.500đ/kg Sò huyết 44.300đ/nửa cân
Mướp đắng 10.300đ/nửa cân Mực ống trứng 80.000/nửa cân
Mướp hương 10.300đ/nửa cân Tôm sú 142.500đ/nửa cân
Đậu Hà Lan 41.800đ/ nửa cân Mực ống fillet 77.500đ/nửa cân
Ngô ngọt 20.200đ/kg Ngao vàng 18.000đ/nửa cân
Nấm đùi gà 13.900đ/2 lạng Cá chép sống 78.000đ/kg
Nấm hương tươi 32.500đ/2 lạng Thịt cá rô phi 52.000đ/nửa cân
Nấm hải sản tươi 20.900đ/1 lạng rưỡi Cá kèo sống 77.500đ/nửa cân
Cà chua bi 5.300đ/2 lạng Basa nguyên con 46.000đ/kg
Đậu bắp 11.600đ/3 lạng Chanh 7.500đ/3 lạng

(Nguồn BigC)

Xu Ka

Các món ngon tại Bếp Eva:

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ - 2

Thịt kho dừa

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ - 3

Cá thu kho nước dừa

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ - 4

Tôm rim nước dừa

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ - 5

Salad tôm bơ

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ - 6

Thịt gà kho

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ - 7

Thăn lợn xốt gừng xì dầu

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Bạt ngàn đồ chơi khuyến mãi tại DECA.VN Bạt ngàn đồ chơi khuyến mãi tại DECA.VN
Hàng trăm mẫu đồ chơi chất lượng và an toàn, của các thương...
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Đi chợ: Đã đến mùa hạt dẻ


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7