Độc đáo salad khoai tây nóng

Bạn đã bao giờ thưởng thức món salad nóng từ khoai tây chưa?

Nguyên liệu:

- 900g khoai tây đỏ
- 1 củ hành to
- 150g thịt muối
- 1 tép tỏi
- 2 muỗng canh bơ
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 ½ chén nước
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 4 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh đường
- Muối và hạt tiêu
- Rau mùi tây

Cách làm:

Khoai tây rửa sạch (không gọt vỏ), bổ làm 4, nếu củ to có thể bổ làm 6 và luộc qua nước muối trong 5 phút, vớt ra để ráo nước.

 doc dao salad khoai tay nong - 1

Sau đó chuyển khoai tây sang khay nướng.

Thái nhỏ hành, thịt muối, còn tỏi mài nhỏ.

 doc dao salad khoai tay nong - 2

Đun nóng bơ rồi xào hành với thịt muối trong 5 – 7 phút.

 doc dao salad khoai tay nong - 3

Thêm tỏi, muối, hạt tiêu và chút bột mì.

 doc dao salad khoai tay nong - 4

Cứ xào như vậy ở nhiệt độ thấp trong 3 – 4 phút (đảo liên tục).

 doc dao salad khoai tay nong - 5

Rưới nước vào, đảo đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sốt và sền sệt.

 doc dao salad khoai tay nong - 6

Sau đó cho giấm, thêm đường, mù tạt và muối để tăng hương vị, đun hỗn hợp sốt trong 3 – 5 phút.

 doc dao salad khoai tay nong - 7

Cho rau mùi tây thái nhỏ vào đảo đều.

 doc dao salad khoai tay nong - 8

Sau đó trộn hỗn hợp sốt thịt muối vào trong khay khoai tây.

 doc dao salad khoai tay nong - 9

Cho khoai tây vào nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200oC từ 35 – 40 độ C, cho đến khi khoai tây chín và có màu vàng nâu. Thưởng thức khi salad khoai tây đang còn ấm nhé!

 doc dao salad khoai tay nong - 10

Kẹo Sữa (Theo Kayotic)

Món ngon tại Bếp Eva:

Cà rốt nướng

Gà ngâm muối nướng

Đùi gà đút lò

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7