Độc đáo và ngon miệng với bánh crepe lá dứa nhân cốm

Sự kiện: Làm bánh ngon

Bánh crepe lá dứa nhân cốm là sự kết hợp vô cùng hấp dẫn, tuyệt vời giữa phong cách ẩm thực Á và Âu.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh crepe

- 325ml sữa

- 50ml nước là nếp xay

- 150gr bột cake; 40g đường; 1g muối; 2 quả trứng

Phần nhân bánh crepe

- 400g cốm ngon

- 50ml nước cốt dừa; 50ml đường si-rô; 20g vừng rang; 100g dừa tươi nạo sợi

 doc dao va ngon mieng voi banh crepe la dua nhan com - 1

Cách làm:

Bước 1: Phần vỏ bánh crepe

- Trộn tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau trong 1 cái bát, sau đó đổ qua rây, rây sạch.

- Bật bếp, làm nóng chảo, quét 1 lớp bơ mỏng sau đó đổ 1 muôi lớn hỗn hợp bột láng đều mặt chảo cho mỏng, cho nhiệt vừa phải để bột không bị cháy.

- Làm chín 2 mặt (không rán già mặt) rồi cho bánh ra. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột.

Bước 2: Phần nhân

- Cốm rửa sạch qua nước, sau đó cho lên nồi hấp sơ qua, không để nước sôi quá dễ làm cốm bị bết lại. Vừa hấp vừa đảo lên cho đều. Khi cốm mềm ra là được.

- Cho cốm ra một bát lớn rồi trộn nước đường si-rô, nước cốt dừa vào trộn đều. Tiếp đến là dừa sợi và vừng rang.

- Trải vỏ bánh crepe ra 1 cái đĩa to sau đó rải cốm vào giữa, cuộn lại giống như gói nem. Cắt 2 đầu thừa đi, sau đó cắt làm đôi bày vào đĩa.

- Vậy là ta đã có một món tráng miệng tuyệt vời. Bạn có thể ăn kèm với các loại sốt hoa quả, chocolate mà bạn muốn nhé.

 doc dao va ngon mieng voi banh crepe la dua nhan com - 2

 doc dao va ngon mieng voi banh crepe la dua nhan com - 3

 doc dao va ngon mieng voi banh crepe la dua nhan com - 4

 doc dao va ngon mieng voi banh crepe la dua nhan com - 5

Chúc thành công và ngon miệng với cách làm bánh crepe lá dứa nhân cốm!

Bếp Eva - Tự làm bánh cốm dẻo thơmTự làm bánh cốm dẻo thơmMặc dù chưa phải mùa thu nhưng bạn cũng có thể tự làm cho gia đình những chiếc bánh cốm ngon và thơm ngát.
Bếp Eva - Thưởng thức bánh cốm đậu xanh trong ký ứcThưởng thức bánh cốm đậu xanh trong ký ứcMón bánh cốm dẻo thơm, ngon mềm, bùi ngọt trong ký ức tuổi thơ vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổiBánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổiThưởng thức món bánh cốm dừa bọc chuối với vỏ ngoài giòn ngon, bên trong mềm thơm nóng hổi thật hấp dẫn.
Theo Chef Nguyễn Văn Khu (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7