Đổi món với nộm củ đậu giòn ngon

Vị ngọt man mát, vị chua dịu nhẹ của món nộm củ đậu thực sự sẽ hấp dẫn bạn đặc biệt trong những bữa cơm nhiều thịt, cá.

Nguyên liệu:

- Củ đậu: 400-500g

- 1 củ cà rốt nhỏ (100g)

-  1 miếng bắp cải tím (100g), nếu không có bạn sử dụng bắp cải trắng bình thường.

- 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 1 trái chanh, vài nhánh rau mùi, 50g lạc.

- Nước mắm, đường.

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 1

Thực hiện:

Bước 1: Củ đậu và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi nhỏ. Bắp cải tím thái sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo. Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa, giập, rửa sạch.

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 2

Bước 2: Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã giập. Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 3

Bước 3: Pha nước mắm trộn nộm từ 1 thìa nước mắm, 1.5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi bằm, ớt sao. Chú ý, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ pha tùy thuộc độ mặn của nước mắm và khẩu vị của mình sao cho vừa ăn là được.

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 4

Bước 4: Cho các nguyên liệu (củ đậu, cà rốt, bắp cải) vào 1 cái tô lớn trộn thật đều. Sau đó cho từ từ phần nước trộn nộm ở trên vào tiếp tục trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng cho rau mùi xắt nhỏ, 2/3 chỗ lạc rang chín giã giập ở trên vào trộn cùng. Cho ra đĩa rồi rắc phần lạc rang còn lại lên trên là được.

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 5

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 6

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 7

 doi mon voi nom cu dau gion ngon - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm củ đậu!

Bếp Eva - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bòCuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bòThêm món nộm xoài xanh chua chua, giòn giòn này vào cơm cuối tuần vô cùng thích hợp.
Bếp Eva - Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuầnNộm đu đủ bò khô cho cuối tuầnThêm món nộm đu đủ bò khô giòn giòn, tươi ngon này vào bữa cơm đảm bảo ai cũng thích.
Bếp Eva - Tận dụng cùi dưa hấu làm gỏi tôm thịt thanh mátTận dụng cùi dưa hấu làm gỏi tôm thịt thanh mátChị em hãy tận dụng phần cùi dưa hấu còn thừa lại sau khi ăn để làm món gỏi tôm thịt giòn ngon, thanh mát này nhé.
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7