Đổi vị với gỏi vịt thơm ngon, thanh mát

Gỏi vịt thơm ngon, thanh mát sẽ đem lại bữa cơm cuối tuần thú vị.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 ức vịt (có thể dùng 1/2 con vịt )

- 1/3 bắp cải, 1 củ cà rốt bào, 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng thái sợi

- Rau răm, ngò (rau mùi ta), rau thơm các loại đem thái rối tất cả.

- Đậu phộng rang (lạc)

- Hành phi

- Phần nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm; 1,5 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng canh nước; 1 muỗng canh gừng giả nhuyễn; 2 muỗng canh tỏi ớt băm hòa chung trong một bát

 doi vi voi goi vit thom ngon, thanh mat - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM GỎI VỊT

Bước 1: Cà rốt bào sợi, hành tím thái mỏng ngâm với 50 ml giấm và 50 gr đường. Để 30 phút cho ngấm vị chua. Sau đó vớt ra vắt nhẹ hơi ráo.

 doi vi voi goi vit thom ngon, thanh mat - 2

Bước 2: Thịt vịt rửa với nước muối gừng, sau đó cho vào nồi luộc chín với chút muối và vài lát gừng. Thịt chín vớt ra dể nguội thái miếng mỏng.

 doi vi voi goi vit thom ngon, thanh mat - 3

Bước 3: Bắp cải thái mỏng, cho vào âu cùng cà rốt, hành tây, ớt sừng, vịt và chén nước mắm trộn đều. Sau đó cho các loại rau vào cùng chút hành phi đảo nhẹ. Nêm lại cho vừa ăn.

 doi vi voi goi vit thom ngon, thanh mat - 4

 doi vi voi goi vit thom ngon, thanh mat - 5

Trình bày: Cho gỏi vịt ra đĩa. Rắc hành phi và đậu phụng là hoàn tất.

 doi vi voi goi vit thom ngon, thanh mat - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi vịt!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Bếp Eva - Gỏi hến trộn trái cóc dân giã lạ miệng

Gỏi hến trộn trái cóc dân giã lạ miệng

Cùng thưởng thức gỏi hến trộn trái cóc dân giã lạ miệng thơm ngon nhé cả nhà.
Bếp Eva - Gỏi miến hải sản ngon ngất ngây

Gỏi miến hải sản ngon ngất ngây

Gỏi miến hải sản vừa ngon lại hấp dẫn, đảm bảo ai cũng thích mê.
Bếp Eva - Nộm dứa dưa chuột vừa rẻ vừa ngon

Nộm dứa dưa chuột vừa rẻ vừa ngon

Bạn chỉ mất chút tiền và một ít thời gian là có ngay món nộm dứa dưa chuột chua chua giòn giòn thơm ngon cho bữa cơm rồi.
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
DMCA.com Protection Status
X
CNT2T3T4T5T6T7