Đổi vị với miến xào lươn
Miến xào lươn

Đổi vị với miến xào lươn

Thứ Sáu, ngày 21/12/2012 10:38 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Thưởng thức những sợi miến trong, mềm cùng với vị ngọt của thịt lươn thật hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Miến: 200 g
- Lươn: 300 g
- Thịt lợn:100 g
- Cà rốt, giá đỗ
- Hành khô, mộc nhĩ, nấm hương
- hành lá, rau răm
- Hạt nêm, mỳ chính, tiêu.

Đổi vị với miến xào lươn - 1

Cách làm:

Bước 1: Lươn rửa sạch cho ra rổ, rắc muối vào chà sạch cho hết nhớt. Cho lươn vào nồi luộc chín, rồi gỡ thịt lươn ra đĩa. Chú ý bỏ hết ruột lươn.

Đổi vị với miến xào lươn - 2

Bước 2: Thịt lợn, cà rốt đem rửa sạch thái chỉ.

Đổi vị với miến xào lươn - 3

Bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ.

Đổi vị với miến xào lươn - 4

Bước 4: Miến ngâm nước nóng khoảng 80 độ trong 10 phút, sau đó vớt ra để ráo, cắt thành đoạn ngắn. Hành, răm rửa sạch thái nhỏ.

Đổi vị với miến xào lươn - 5

Bước 5: Hành khô thái nhỏ, phi thơm cho lươn vào xào săn, nêm nửa thìa hạt nêm, mỳ chính rồi múc ra đĩa.

Đổi vị với miến xào lươn - 6

Bước 6: Thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương cho vào xào chín, nêm nửa thìa hạt nêm mỳ chính rồi múc ra đĩa. Phi thơm hành mỡ cho miến vào xào. Có thể thêm chút nước nếu miến bị khô. Nêm gia vị hạt nêm mỳ chính. Bạn chú ý nêm từng chút một vì lươn và thịt xào đã có gia vị.

Đổi vị với miến xào lươn - 7

Bước 7: Khi miến chín, cho lươn, thịt, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, giá đỗ  vào đảo đều khoảng 3 phút. Cho hành răm vào đảo đều trong 2 phút là được. Múc ra đĩa và thưởng thức.

Đổi vị với miến xào lươn - 8

Đổi vị với miến xào lươn - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 

Hoàng Hường

Món ngon tại Bếp Eva:

Đổi vị với miến xào lươn - 10

Lươn chiên giòn

Đổi vị với miến xào lươn - 11

Lươn nướng kiểu Nhật

Đổi vị với miến xào lươn - 12

Lươn om măng

Đổi vị với miến xào lươn - 13

Lươn xào chuối đậu

Đổi vị với miến xào lươn - 14

Miến lươn

Đổi vị với miến xào lươn - 15

Lươn cuốn lá nếp

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé
Thời tiết giao mùa là khoảng thời gian nhiều bé bị ho kéo...
Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn
Bột ăn dặm cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết trong...
Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối cùng Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối...
Máy hút sữa giảm giá đến 15% chỉ còn duy nhất ngày cuối cùng...
Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ
Vấn đề về tiêu hóa và giấc ngủ là những chủ đề chính được...
Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày
Không chỉ chăm sóc bé về mặt sức khỏe, tâm lí, cha mẹ cũng...
Mẹ tiết kiệm tới 50% khi mua sắm trong dịp 20/10 Mẹ tiết kiệm tới 50% khi mua sắm trong...
Tặng ngay coupon 50.000 cho lần mua đầu tiên, tặng tiếp...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Đổi vị với miến xào lươn


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7