Đơn giản với củ sen xào chay

Món củ sen xào chay vừa giòn ngon lại dễ làm, chị em hãy thử cho ngày Rằm sắp tới nhé!

Nguyên liệu:

- Củ sen: 300g
- Ớt xanh: ½ quả
- Ớt đỏ: 1 quả
- Gừng: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu Hà Lan: 50g
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, tương ớt.
- Hạt tiêu

don gian voi cu sen xao chay - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thái ớt xanh và ớt đỏ thành từng miếng nhỏ, gọt vỏ củ sen rồi thái vát, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn, cà chua thái miếng cau.

don gian voi cu sen xao chay - 2

Bước 2: Ngâm củ sen đã thái vào ít nước giấm chua để củ sen không bị thâm.

Bước 3: Đun sôi dầu, rồi thêm gừng xào qua cho thơm, cho cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo nhanh rồi đổ ra đĩa.

don gian voi cu sen xao chay - 3

Bước 4: Tiếp tục cho củ sen xào đến khi gần chín thì cho cà rốt rồi tiếp đến là đậu Hà Lan. Nêm vào một thìa to tương ớt, xào đều.

don gian voi cu sen xao chay - 4

Bước 5: Khi thấy củ sen, cà rốt, đậu Hà Lan chín tới thì cho cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xóc đều tay. Nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng là cho mùi tàu vào cho thơm và đẹp mắt.

don gian voi cu sen xao chay - 5

Cho món củ sen xào chay ra đĩa và rắc chút hạt tiêu.

don gian voi cu sen xao chay - 6

Món ăn này của bạn chắc chắn sẽ được khen ngợi bởi không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất có lợi cho sức khỏe, mà cách làm rất đơn giản bạn nhé.

don gian voi cu sen xao chay - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với củ sen xào chay cho gia đình thưởng thức!

Theo Min Chu (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác