Đón Tết với mứt gừng thơm lừng

Thứ Sáu, ngày 13/12/2013 05:00 AM (GMT+7)

Sắp đến Tết rồi, chuẩn bị làm mứt gừng cay cay, ấm ấm để đãi khách nào!

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Cách làm mứt gừng rất đơn giản, chị em nào cũng có thể làm được.

Nguyên liệu:

- Gừng bánh tẻ
- Đường
- Chanh: 1 quả (hoặc 50 ml dấm)

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Gừng nên chọn mua loại gừng bánh tẻ (không quá già mà cũng không quá non). Đem rửa sạch đất cát rồi cạo bỏ lớp vỏ ngoài. Dùng dao sắc thái miếng thật mỏng (hoặc dùng nạo để nạo gừng thành miếng mỏng).

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 2

Bước 2: Cho gừng vào nồi, đổ nước ngập mặt gừng, sau đó đun sôi nước. Nhấc nồi gừng xuống, gạn bỏ nước gừng. Lặp lại động tác luộc gừng khoảng 2 – 4 lần (tùy vào việc gừng đã đạt được độ cay như bạn mong muốn hay chưa). Lần luộc gừng cuối cùng thì nên vắt vào nồi nước luộc một quả chanh (hoặc dấm) để gừng được trắng hơn.

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 3

Bước 3: Vớt gừng ra rổ để cho ráo bớt nước rồi đem trộn với đường theo tỉ lệ 1kg gừng đi với khoảng 0,5 – 0,6kg đường, đảo đều. Để ngâm trong khoảng 5 – 6 tiếng hoặc đến khi đường tan hoàn toàn. Thi thoảng nên đảo đều để gừng ngấm đều đường. 

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 4

Bước 4: Đặt chảo gừng lên bếp, đun ở mức lửa trung bình. Thi thoảng đảo đều cho gừng ngấm đường. Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt và thấy nặng tay khi đảo thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 5

Bước 5: Dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào miếng gừng và những miếng gừng tách rời nhau thì nhấc chảo gừng xuống.

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 6

Bước 6: Tiếp tục đảo đều vài lần nữa rồi để cho gừng nguội hẳn. Khi gừng nguội, cho vào lọ thủy tinh bảo quản, ăn dần nhé! Món mứt gừng cay cay này chắc chắn sẽ đem đến bạn một năm mới ấm áp!

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 7

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 8

Cất mứt gừng vào lọ kín hoặc bọc trong túi bóng để ăn dần.  

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 9

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 10

Chúc bạn thành công với món mứt gừng thơm ngon trong mùa đông này nhé!

Thùy Nguyễn

Mứt ngon tại Bếp Eva:

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 11

Mứt xoài dẻo

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 12

Mứt dứa dẻo

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 13

Mứt táo ta

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 14

Mứt dừa

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 15

Mứt cà chua bi

 Đón Tết với mứt gừng thơm lừng - 16

Mứt chuối

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
VIDEO CHỌN LỌC TRONG NGÀY
Thông tin doanh nghiệp
5 sản phẩm dưỡng da Shiseido giá “bình dân” 5 sản phẩm dưỡng da Shiseido giá “bình...
Những sản phẩm "bình dân" của Shisedo chắc chắn sẽ khiến bạn...
Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True Match Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True...
Mình là một người thích lớp trang điểm thật tự nhiên và mỏng...
Kinh nghiệm của mẹ có con vừa thoát sốt xuất huyết Kinh nghiệm của mẹ có con vừa thoát sốt...
Bây giờ nghĩ lại những ngày nằm viện, con sốt cao 40 độ,...
Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp tiền điện thoại, nhận khuyến mại khủng Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp...
Nhân dịp mừng sinh nhật website Deca.vn, một đối tác thân...
Đánh giá tã dán Goo.n - loại tã được mẹ Nhật cực ưa chuộng Đánh giá tã dán Goo.n - loại tã được mẹ...
Cu Bon nhà mình hay bị hăm tã, hai bên bẹn của con cứ mẩn đỏ...
Shop Gia Đình Deca tặng hàng nghìn coupon hấp dẫn Shop Gia Đình Deca tặng hàng nghìn...
Từ ngày 1/9 đến 9/9, mừng sinh nhật Deca, các sản phẩm bỉm...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Đón Tết với mứt gừng thơm lừng


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

nau anmon ngon moi ngay, am thuc viet nam, lam banhngoi sao, lich van nientin tuc trong ngay, bao phu nu, thoi trang, lam dep, tinh yeu gioi tinhcách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7