Dưa chuột ngọt kiểu Indonesian

Hãy khám phá ẩm thực của Indonesian qua món dưa chuột sốt ngọt này nhé!

Dưa chuột ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu

- 1 ½ quả dưa chuột
- 1/ 4 củ hành cỡ vừa
- ½ chén đường
- ½ chén giấm trắng
- ¼ muỗng cà phê bột nghệ
- ¼ muỗng cà phê bột gừng
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen
- ½ thanh quế
- Muối, 1 ít bột đinh hương
- Dầu ăn

Cách làm:

Thái nhỏ hành.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 1

Dưa chuột gọt vỏ, nạo ruột, rồi xắt thành các miếng nhỏ (như trong hình).

 dua chuot ngot kieu indonesian - 2

Rắc một chút muối lên trên dưa chuột.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 3

Làm nóng dầu ăn, cho hành vào xào, nhưng đừng để hành chuyển sang màu nâu.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 4

Đổ giấm trắng, đường, một ít bột đinh hương, vào.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 5

Thêm ¼ muỗng cà phê bộ nghệ, ¼ muỗng cà phê bột gừng và ¼ muỗng cà hạt tiêu đen.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 6

Khuấy đều tất cả. Cho thanh quế vào sau đó đổ dưa chuột vào, đun sôi lên. Khi nồi dưa chuột sốt sôi lên, tắt bếp, để nguội từ 3 - 4 tiếng.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 7

Sau đó vớt dưa chuột ra để ráo.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 8

Để thanh quế lại và tiếp tục đun lên thành si-rô.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 9

Để hỗn hợp giấm đường hơi sôi trong 10 phút, đến khi nó sền sệt lại thành si-rô. Thêm một chút muối, bỏ thanh quế, cho dưa chuột vào và tắt bếp.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 10

Chuyển dưa chuột ngọt vào bát rồi để trong tủ lạnh qua đêm rồi thưởng thức.

 dua chuot ngot kieu indonesian - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dưa chuột ngọt!

Kẹo Sữa (Theo Kayotic)

Món ngon tại Bếp Eva:

Bánh mỳ cuộn phô mai

Tôm chiên xù

Món tráng miệng của Ấn Độ

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7