Dưa giá giòn mát cho ngày hè

Sự kiện: Món ngon vào hè

Dưa giá là một món ăn khá quen thuộc và thực sự hấp dẫn đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, không chỉ bởi vị chua giòn, mặn mặn mà còn bởi màu sắc bắt mắt của món ăn này.

Đó là sự kết hợp giữa màu trắng ngần của giá đỗ, màu cam của cà rốt, màu xanh của hành lá hay hẹ và điểm tô thêm chút tím của hành củ. Nếu như người miền Bắc thường sử dụng hành lá tạo màu xanh bắt mắt cho món ăn này thì người miền Nam lại sử dụng lá hẹ và hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món dưa giá của người Sài Gòn nhé!

Cách làm dưa giá không khó!

Nguyên liệu:

- Giá đỗ: 500g
- Hẹ: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím: 2-3 củ nhỏ
- Muối, đường, dấm ăn.

 dua gia gion mat cho ngay he - 1

Cách làm:

Bước 1: Giá đỗ nhặt bỏ cọng hư, rửa sạch sau đó vớt ra rổ để ráo.

 dua gia gion mat cho ngay he - 2

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng sau đó thái sợi.

 dua gia gion mat cho ngay he - 3

Bước 3: Lá hẹ cắt gốc, nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch, xắt khúc. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

 dua gia gion mat cho ngay he - 4

Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu giá đỗ, hẹ và cà rốt.

 dua gia gion mat cho ngay he - 5

Bước 5: Pha nước muối dưa giá từ khoảng 2 lít nước đun sôi để nguội, 2 thìa muối hạt, 1 thìa đường và chút xíu dấm ăn. Nêm nếm độ mặn sao cho mặn hơn khi nấu canh một chút, sau đó cho hành tím đã thái lát vào cùng, có thể thơm ớt xắt nếu muốn ăn cay. Cho nước muối vào 1 bình thủy tinh đã rửa sạch, lau khô.

 dua gia gion mat cho ngay he - 6

Bước 6: Thả hỗn hợp giá, cà rốt, hẹ ở trên vào trong bình thủy tinh đã chứa sẵn nước muối dưa, chú ý nước phải ngập dưa giá.

 dua gia gion mat cho ngay he - 7

Sau đó đậy nắp lại, thường trời nắng như hiện nay chỉ 1 ngày là dưa giá đã chua, khi ăn lấy ra đĩa chấm cùng nước mắm chanh ớt.

 dua gia gion mat cho ngay he - 8

 dua gia gion mat cho ngay he - 9

Chúc các bạn thành công với cách làm dưa giá giòn ngon, hấp dẫn cho cả nhà!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!

Bếp Eva - Thưởng thức cà pháo muối xổi giòn tanThưởng thức cà pháo muối xổi giòn tanThỉnh thoảng chị em hãy thêm món cà pháo muối xổi này vào thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!
Bếp Eva - Gỏi rau má thịt bò cho bữa ăn ngày nóngGỏi rau má thịt bò cho bữa ăn ngày nóngVới vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi...
Bếp Eva - Cà muối xổi không độc như nhiều người lầm tưởngCà muối xổi không độc như nhiều người lầm tưởngThời gian gần đây có nhiều thông tin cà muối xổi sẽ gây hại cho sức khỏe khiến nhiều người hoang mang.
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7