Đừng để mùa thu đi qua mà chưa kịp thưởng thức 5 món cốm này!

Mỗi món cốm đều có hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng khiến bất cứ ai thưởng thức rồi cũng phải lưu luyến mãi không thôi.

Chả cốm là món ăn đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Cốm có thể ăn trực tiếp, cũng có thể trở thành nguyên liệu trong nhiều món ăn, món bánh.

Chả cốm

Nguyên liệu:

- 250 gr thịt ba chỉ

- 130 gr cốm khô rửa qua nước lạnh để ráo

- 2 muỗng canh đầu hành trắng băm nhỏ

- 2 củ hành tím băm nhỏ; 1 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 trứng gà

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả cốm.

 dung de mua thu di qua ma chua kip thuong thuc 5 mon com nay! - 1

Thịt heo lăn cốm

Nguyên liệu:

- Phần thịt heo: 300 gr thịt heo xay; 100 gr cốm xả qua nước lạnh để ráo; 1 củ hành tím băm; 1 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh phần trắng gốc hành băm nhỏ.

- Phần lăn thịt chiên giòn: 1 quả trứng gà với 20 ml sữa tươi đánh tan trong một bát; 100 gr bột mì; 150 gr cốm khô cho vào máy xay nhỏ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo lăn cốm.

 dung de mua thu di qua ma chua kip thuong thuc 5 mon com nay! - 2

Cốm xào

Nguyên liệu:

- 200gr cốm tươi (hoặc khô)

- 80-100gr đường cát trắng (hoặc tuỳ khẩu vị)

- 2 thìa nhỏ dừa bào hoặc cơm dừa và lá nếp hoặc lá sen nếu có

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cốm xào.

 dung de mua thu di qua ma chua kip thuong thuc 5 mon com nay! - 3

Bánh cốm đậu xanh

Nguyên liệu:

- 2 lạng cốm

- 1 lạng đậu xanh

- 1 thìa canh đường ( hoặc theo khẩu vị)

- nước lọc (vani, tin dầu hoa bưởi, dầu chuối nếu thích để cho vào nhân đậu xanh)

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bánh cốm đậu xanh.

 dung de mua thu di qua ma chua kip thuong thuc 5 mon com nay! - 4

Chè khoai môn cốm

Nguyên liệu:

- Khoai môn: 1 củ

- Cốm: 1 lạng

- Vài lá dứa

- Nước cốt dừa

- Đường

 dung de mua thu di qua ma chua kip thuong thuc 5 mon com nay! - 5

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè khoai môn cốm.

Bếp Eva - Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổiBánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổiThưởng thức món bánh cốm dừa bọc chuối với vỏ ngoài giòn ngon, bên trong mềm thơm nóng hổi thật hấp dẫn.
Bếp Eva - Tự làm bánh cốm dẻo thơmTự làm bánh cốm dẻo thơmMặc dù chưa phải mùa thu nhưng bạn cũng có thể tự làm cho gia đình những chiếc bánh cốm ngon và thơm ngát.
Bếp Eva - Bánh gấc nhân đậu xanh đẹp mắt, ngon miệngBánh gấc nhân đậu xanh đẹp mắt, ngon miệngThưởng thức bánh gấc nhân đậu xanh thơm ngon cùng tách trà nóng thật thú vị.
Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7