Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc
Gà nấu cá mòi

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc

Thứ Năm, ngày 25/04/2013 05:00 AM (GMT+7)

Hãy thử đổi khẩu vị cho gia đình bằng món gà nấu cá mòi cho cả nhà xem sao nhé!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Dựa theo món ăn độc đáo của vùng Long Xuyên – An Giang, món gà nấu cá mòi sẽ mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn một hương vị mới lạ.

Gà và cá là hai loại nguyên liệu quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt. Khi được kết hợp với nhau, hai nguyên liệu trên sẽ tạo nên một món ăn vừa có hương thơm đặc trưng của cá mòi, vừa có độ mềm ngon của thịt gà, rất hấp dẫn.

Món này có nhiều biến tấu khác nhau, có thể thêm các nguyên liệu như nấm rơm, hành tây… Hôm nay, mình giới thiệu với các bạn một cách nấu khá đơn giản, nhanh gọn.

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 500 gram
- Cá mòi: 1 hộp
- Cà rốt: 2 củ
- Tương cà (loại dùng để nấu ăn – không phải ketchup): 3 muỗng canh
- Hành khô băm, tỏi băm, ngò rí
- Gia vị

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 2

Bước 3: Tán thịt cá mòi ra, không cần nát quá.

Bước 4: Ướp gà với ít hành khô băm, tỏi băm, dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ½ phần tương cà, ½ phần cá mòi đã tán. Để gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thấm.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 3

Bước 5: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào săn.

Bước 6:
Cho nước vào xâm xấp gà, nấu lửa riu riu.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 4

Bước 7: Cho tiếp phần cá mòi vào.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 5

Tương cà còn lại cho vào nồi gà, nêm gia vị vừa ăn.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 6

Bước 8: Khi gà mềm và nước cá mòi hơi sền sệt, cho cà rốt vào nấu đến lúc cà rốt mềm là được.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 7

Bước 9: Tắt bếp, cho gà nấu cá mòi ra tô, rắc tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 8

Món này dùng nóng, chấm bánh mì rất ngon, hoặc có thể dùng với cơm.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 9

Gà nấu cá mòi có màu sắc vàng ươm đẹp mắt, hương thơm khó cưỡng, chắc chắn sẽ được sự tán thưởng của cả nhà.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 10

Chúc bạn thành công với gà nấu cá mòi!

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Bạt ngàn đồ chơi khuyến mãi tại DECA.VN Bạt ngàn đồ chơi khuyến mãi tại DECA.VN
Hàng trăm mẫu đồ chơi chất lượng và an toàn, của các thương...
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7