Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc

Thưởng thức món cánh gà sốt tương ớt nóng hổi, cay cau vào ngày lạnh thật là tuyệt.

Nguyên liệu:

Cho gà:

- 900 g cánh gà (đoạn sắt nách và khúc giữa của cánh gà)

- 1 nhúm hạt tiêu đen; 2,5g gừng nạo; dầu để chiên; 50g tinh bột ngô

Nước sốt:

- 10g hành tây nghiền; 5g tỏi băm; 5g gừng mài nhỏ; 15ml xì dầu; 60mo rượu gạo; 30-45g tương ớt (loại hot sauce); 40g tương ớt thường; 30g tương ớt Hàn Quốc; 30ml mật ong; 15g đường; 2,5g mù tạt; 5ml dầu mè

Trang trí:

- 1 nhúm hạt vừng

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo. Trộn thịt gà với muối, hạt tiêu, gừng. Ướp từ 20-30 phút.

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 1

Bước 2: Đun nóng 1 chảo trên lửa vừa, thêm 15ml dầu ăn vào, rồi cho hành tây, tỏi, gừng vào xào cho thơm. Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại để làm nước sốt vào, khuấy đều. Đun cho đến khi nước sốt đặc một chút (khoảng 4-5 phút), tắt bếp.

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 2

Bước 3: Bỏ phần nước thừa chảy ra từ thịt gà. Thêm tinh bột khoai tây vào, đảo đều để bột bám đều cánh gà.

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 3

Bước 4: Đun sôi một chảo dầu ăn. Thả cánh gà vào. Chia là hai đợt chiên để cánh gà được chín đều. Chiên cho đến khi cánh gà vàng, khoảng từ 5- 7 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của cánh gà. Vớt cánh gà ra. Chiên nốt phần còn lại.

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 4

Bước 5: Đun nóng lại dầu ăn. Cho cánh và vào chiên lần hai, chỉ khoảng 2-3 phút. Vớt ra để trên rây lưới cho chảy bớt dầu ăn.

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 5

Bước 6: Đun nóng lại nước sốt, sau đó thả cánh gà chiên vào, đảo đều để cánh gà nước phủ đều nước sốt.

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 6

Rắc hạt vừng lên trang trí rồi thưởng thức cánh gà sốt tương ớt nhé!

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 7

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 8

 ga sot tuong ot kieu han quoc - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cánh gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc này nhé!

Bếp Eva - Cánh gà nướng sả kiểu BBQCánh gà nướng sả kiểu BBQMón cánh gà nướng sả thơm lừng kiểu BBQ chắc chắn sẽ hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.
Bếp Eva - Thưởng thức cánh gà chiên tỏi ớtThưởng thức cánh gà chiên tỏi ớtNhâm nhi món cánh gà chiên tỏi ớt cay cay, thơm ngon này trong những bữa cơm mùa lạnh thật là thích.
Bếp Eva - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnhCánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnhMón cánh gà chiên sốt cà chua vừa ngon miệng lại nóng hổi, vô cùng hấp dẫn.
Theo Như Lan (Korean B) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7