Gà xóc sả ớt ngon cơm cho cả nhà

Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến, chị em hãy làm món gà xóc sả ớt này để gia đình thưởng thức nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 đùi gà to hay 1/2 con gà

- 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 nhánh sả thái sợi; 1 củ hành tím thái nhỏ; 1/2 chén bột chiên giòn; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê tiêu

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ XÓC SẢ ỚT

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng to. Cho vào nồi nước đang sôi luộc sơ 3 phút. Sau đó đổ thịt ra rổ, sả qua nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Cho thịt gà vào âu cùng muối, tiêu trộn đều. Sau đó cho bột chiên giòn vào trộn chung.

 ga xoc sa ot ngon com cho ca nha - 1

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng thịt gà vào chiên với lửa vừa. Khi thịt gà vàng có lớp vỏ giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 ga xoc sa ot ngon com cho ca nha - 2

Sẵn nồi dầu còn nóng bạn cho sả thái sợi vào chiên vàng luôn rồi vớt ra.

Bước 4: Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho ớt, tỏi, hành lá và hành tím vào xào thơm.

 ga xoc sa ot ngon com cho ca nha - 3

Sau đó cho thịt gà và sả vào đảo đều là tắt bếp.

 ga xoc sa ot ngon com cho ca nha - 4

Cho thịt gà xóc sả ớt ra đĩa có xà lách và dưa chuột. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

 ga xoc sa ot ngon com cho ca nha - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà xóc sả ớt!

 

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)