Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế
Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế

Thứ Năm, ngày 01/03/2012 14:25 PM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Món thịt xiên nướng chấm với tương kiểu này ngon phải miễn chê!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Đối với thịt xiên nướng:
1.    Nguyên liệu
-    1 muỗng cà phê bột rau mùi
-    2 nhánh sả
-    Hẹ bóc vỏ
-    2 tép tỏi bóc vỏ
-    4 muỗng canh dầu thực vật
-    1 muỗng canh bột nghệ
-    4 muỗng cà phê nước tương ngọt
-    1 muỗng cà phê dầu hào
-    Que tre xiên ngâm trong nước 2 giờ để không cháy
Món ăn kèm:
-    1 quả dưa chuột gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ
-    1 củ hành nhỏ cắt làm 4

2.    Chế biến

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 1

Bước 1: Thịt cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 2

Bước 2: Các thành phần trên, ngoài thịt, cho vào máy xay, xay nhuyễn, cho nước nếu cần thiết. Đổ hỗn hợp này lên trên thịt, ướp qua đêm.

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 3

Bước 3: Sau khi đủ thời gian ướp, xiên thịt vào que tre đã ngâm.

Bước 4: Nướng thịt trên lò nướng hoặc bếp than trong vòng 2-3 phút mỗi bên cho đến khi chúng vàng nâu.

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 4

Bước 5: Bỏ thịt ra, ăn kèm với dưa chuột thái nhỏ, hành tây và nước tương chấm.

Để làm nước tương chấm thịt xiên nướng:
1.    Nguyên liệu
-    1 ít đậu phộng (lạc) rang không ướp muối
-    1 chén nước
-    1 muỗng canh nước tương ngọt
-    1 muỗng canh đường cọ

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 5

-    1/8 thìa cà phê muối
-    1/8 chén dầu thực vật
-    Bột me hoặc me hòa với nước ấm lấy nước
Gia vị:
Ớt, tỏi, hành khô, nhánh sả, gừng, bột rau mùi

2.    Cách làm

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 6

Bước 1: Cho lạc vào xay vụn thô.

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 7

Bước 2: Trộn các thành phần gia vị với nhau

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 8

Bước 3: Đun nóng dầu trong nồi và xào gia vị trong 2 phút, thêm đậu phộng, me, nước, đường, tương ngọt vào và khuấy đều.

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 9

Bước 4: Đun hơi sôi trên lửa vừa và khuấy đều trong 2-3 phút.

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 10

Đổ nước tương ra ngoài bát và ăn kèm với thịt nướng bên trên. Món này ngon lắm đấy.

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế - 11

Các bạn cùng thử nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xiên nướng!

Cherry (Eva.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà cùng ấm! Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà...
Đèn sưởi tắm là sản phẩm đang được nhiều gia đình lựa chọn...
Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé
Thời tiết giao mùa là khoảng thời gian nhiều bé bị ho kéo...
Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn
Bột ăn dặm cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết trong...
Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối cùng Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối...
Máy hút sữa giảm giá đến 15% chỉ còn duy nhất ngày cuối cùng...
Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ
Vấn đề về tiêu hóa và giấc ngủ là những chủ đề chính được...
Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày
Không chỉ chăm sóc bé về mặt sức khỏe, tâm lí, cha mẹ cũng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Ghi điểm với thịt xiên nướng tự chế


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7