Giải nhiệt cực đã với thạch dưa hấu

Thạch dưa hấu vừa ngon vừa đẹp mắt thế này thì ai nỡ chối từ phải không bạn?

Thạc dưa hấu làm cực dễ.

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: ½ quả
- Đường: 130 g
- Bột rau câu (bột  thạch hoặc bột gelatin): 16 g

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngâm bột rau câu với 1 bát con nước nguội để bột rau câu tan ra. Đổ vào nồi đun nhỏ lửa hòa với 130 g đường.

Bước 2: Dưa hấu cắt miếng nhỏ, bỏ hạt cho vào máy xay nhuyễn.

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 2

Bước 3: Lọc lấy phần nước dưa hấu qua rây lưới.

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 3

Bước 4: Cho bột rau câu vào nồi nước đang sôi.

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 4

Để khoảng 2 phút tắt bếp hòa nước ép dưa hấu vào khuấy đều.

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 5

Bước 5: Đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh.

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 6

Nhìn thạch dưa hấu thật hấp dẫn bạn nhé.

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 7

 giai nhiet cuc da voi thach dua hau - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thạch dưa hấu!

(Khampha.vn)