Giòn thơm mề gà xào húng quế
Mề gà xào húng quế siêu ngon

Giòn thơm mề gà xào húng quế

Chủ Nhật, ngày 26/08/2012 05:00 AM (GMT+7)

Mùi thơm của húng quế lẫn vị giòn ngon của mề gà khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Lòng gà: 400gr
- Húng quế: 1 mớ to
- Tỏi: 1 củ nhỏ
- Hành: 1 củ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 1

Thực hiện:

Bước 1: Mề gà mua về đem rửa sạch, bóp muối cùng gừng băm nhỏ rồi rửa lại lần nữa cho sạch, thái thành những miếng nhỏ. Ướp mề cùng một thìa ăn cơm đầy dầu hào và nửa thìa sữa chua bột canh.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 2

Bước 2: Hành và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 3

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 4

Bước 4: Đổ bát mề gà đã được ướp sẵn gia vị vào xào ở mức lửa lớn để mề đỡ ra nước, tránh bị khô. Có thể cho thêm ít nước để khỏi bị bén chảo.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 5

Bước 5: Khi mề đã chín thì cho rau húng quế vào đảo đều cho đến khi rau  tái đi là được (không cần đun lâu sẽ làm rau bị nát và chuyển màu úa không đẹp). Có thể nêm thêm hạt nêm theo khẩu vị.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 6

Bước 6: Xúc mề gà xào húng quế ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên và ăn cùng cơm nóng.

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 7

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 8

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 9

Thùy Nguyễn (Eva.vn)

Các món ngon tại Bếp Eva:

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 10

Thiên lý xào lòng gà

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 11

Khoai tây xào pa - tê

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 12

Mực khô xào dứa

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 13

Gỏi xoài tôm thịt

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 14

Đậu xanh xào nấm

Giòn thơm mề gà xào húng quế - 15

Mực tươi xào dứa


(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Giòn thơm mề gà xào húng quế


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7