Gỏi mực khô chua cay cho bữa tiệc Tất niên

Vị ngon chua chua, cay cay, ngòn ngọt của món gỏi mực khô khiến bạn ngây ngất những ngày cuối năm.

Chuẩn bị:

- 2 con mực khô

- 2 củ hành tây, 1-2 củ cà rốt, 1 quả chanh, rau húng, rau bạc hà, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, 2 thìa nhỏ mắm, 1 thìa nhỏ muối trắng, 3 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ mì chính và 1/2 bát nhỏ nước ấm.

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 1

Tham khảo cách làm gỏi mực khô chua cay dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt, hành tây, các loại rau thơm rửa sạch sau đó bào, thái mỏng. Hành tây bóp nhẹ qua nước muối 5 phút sau đó rửa lại để hành bớt vị hăng.

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 2

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 3

Bước 2: Pha nước chấm chua ngọt tỉ lệ như phần đã chuẩn bị hoà vào 1 âu thích hợp. Nước mắm trộn mực cho thêm gừng và tỏi cho hợp vị.

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 4

Bước 3: Mực nướng xong xé thớ ngang, mỏng.

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 5

Bước 4: Tiếp theo, cho mực vào ngâm trong nước chấm chua ngọt trước 10 phút để mực được ngấm mắm.

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 6

Sau đó, trộn các loại rau củ đã thái vào và trộn đều. Cho ra đĩa và thưởng thức, món gỏi mực chua cay mặn ngọt tránh ngấy, phù hợp cho các bữa tiệc tất niên cuối năm.

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 7

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 8

Trình bày gỏi mực khô chua cay mặn ngọt ra đĩa và thưởng thức.

 goi muc kho chua cay cho bua tiec tat nien - 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi mực khô chua cay!

Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác